DELISH KITCHEN
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レンジで簡単♪

鶏肉とかぶの塩レモン蒸し

疲れた日でも、レンジで1品完成♪時短で作ったとは思えない仕上がりです。鶏肉に片栗粉をまぶすことでしっとり、ジューシーな味わいになります。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    343kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • かぶ[葉付き] 2個
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • レモン汁大さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • 小さじ1/2
  • 黒こしょう小さじ1/4
  • ごま油大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして切る(そぎ切り)。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    かぶは茎を1cmほど残して切り、皮をむいて縦5mm幅に切る。葉は刻む。

  3. 3.

    ボウルに塩、黒こしょう、ごま油を入れて混ぜる。

  4. 4.

    耐熱容器に鶏肉、かぶを交互に少しずつ重ねながら並べる。かぶの葉をちらし、3をまわしかけてふんわりとラップし、600Wのレンジで6分加熱する。

    ポイント

    鶏肉の大きさに合わせて、火が通っていない場合は追加で加熱してください。

  5. 5.

    4にレモン汁をまわしかけ、再びラップをし、3分おく。

レビュー

(9件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • のりまき
    夏なので、なかなかカブは売っていなくて、代わりにズッキーニを斜めに大きくスライスして使ってみました。すごく簡単で楽ちん。鶏モモ柔らかく、レモンでさっぱりして、家族にも大好評でした。
  • うさちさ
    簡単で美味しかったです! 2皿に分けてレンジでチンしたのですが、レシピ通り6分、最後に蒸すのに3分すると蕪が煮崩れてしまいましま。それはそれで柔らかくて蕪ソースになって美味しかったのですが、2皿に分けてレンチンし、お箸で持てるくらい蕪の硬さを残したい時は、 チンする時間を4分くらいにするか、7ミリ幅くらいに蕪を切るにした方が良いかもです☆ そしてアレンジが効きそうな感じでした!お肉の代わりに鍋用の薄いお餅や長芋なんかも美味しそうです。主人は海老も良いかもって言ってました。 美味しかったので、また作ります!