DELISH KITCHEN

レンジで簡単♪

鶏肉とかぶの塩レモン蒸し

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    343kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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疲れた日でも、レンジで1品完成♪時短で作ったとは思えない仕上がりです。鶏肉に片栗粉をまぶすことでしっとり、ジューシーな味わいになります。

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • かぶ[葉付き] 2個
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • レモン汁大さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • 小さじ1/2
  • 黒こしょう小さじ1/4
  • ごま油大さじ1

手順

  1. 1

    鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして切る(そぎ切り)。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    かぶは茎を1cmほど残して切り、皮をむいて縦5mm幅に切る。葉は刻む。

  3. 3

    ボウルに塩、黒こしょう、ごま油を入れて混ぜる。

  4. 4

    耐熱容器に鶏肉、かぶを交互に少しずつ重ねながら並べる。かぶの葉をちらし、3をまわしかけてふんわりとラップし、600Wのレンジで6分加熱する。

    ポイント

    鶏肉の大きさに合わせて、火が通っていない場合は追加で加熱してください。

  5. 5

    4にレモン汁をまわしかけ、再びラップをし、3分おく。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • のりまき

    夏なので、なかなかカブは売っていなくて、代わりにズッキーニを斜めに大きくスライスして使ってみました。すごく簡単で楽ちん。鶏モモ柔らかく、レモンでさっぱりして、家族にも大好評でした。
  • うさちさ

    簡単で美味しかったです! 2皿に分けてレンジでチンしたのですが、レシピ通り6分、最後に蒸すのに3分すると蕪が煮崩れてしまいましま。それはそれで柔らかくて蕪ソースになって美味しかったのですが、2皿に分けてレンチンし、お箸で持てるくらい蕪の硬さを残したい時は、 チンする時間を4分くらいにするか、7ミリ幅くらいに蕪を切るにした方が良いかもです☆ そしてアレンジが効きそうな感じでした!お肉の代わりに鍋用の薄いお餅や長芋なんかも美味しそうです。主人は海老も良いかもって言ってました。 美味しかったので、また作ります!
  • hanna*

    一口大に切ってある鶏肉で火の通りが心配だったので、計1分程追加しました。かぶは柔らかく、味もごま油と塩だけなのにとても美味しかったです!
  • biscotte

    かぶの葉まで頂ける大変エコなレシピです! かつ、電子レンジで時短でできます! お肉が中まで火が通っているか気になったので、6分+2分で。 更にレモン汁を入れて+3分にしました。

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