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レンジで簡単♪

鶏肉とかぶの塩レモン蒸し

疲れた日でも、レンジで1品完成♪時短で作ったとは思えない仕上がりです。鶏肉に片栗粉をまぶすことでしっとり、ジューシーな味わいになります。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    343kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • かぶ[葉付き] 2個
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • 小さじ1/2
  • 黒こしょう 小さじ1/4
  • ごま油 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして切る(そぎ切り)。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    かぶは茎を1cmほど残して切り、皮をむいて縦5mm幅に切る。葉は刻む。

  3. 3.

    ボウルに塩、黒こしょう、ごま油を入れて混ぜる。

  4. 4.

    耐熱容器に鶏肉、かぶを交互に少しずつ重ねながら並べる。かぶの葉をちらし、3をまわしかけてふんわりとラップし、600Wのレンジで6分加熱する。

    TIPS

    鶏肉の大きさに合わせて、火が通っていない場合は追加で加熱してください。

  5. 5.

    4にレモン汁をまわしかけ、再びラップをし、3分おく。