1. TOP
  2. お肉のおかず
  3. 鶏肉
  4. 鶏もも肉
  5. 彩りきれい!夏野菜タルタルのチキン南蛮

彩りきれい!

夏野菜タルタルのチキン南蛮

刻んだ夏野菜をタルタルソースに入れることで一工夫しました♪夏野菜の甘みと、シャキシャキ食感がポイントです!ボリューム満点なので、普段の夕食にはもちろん、ホームパーティーなど大人数で集まるときにもぴったりな一品です。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    600kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    きゅうり、赤パプリカ、黄パプリカは7mm角に切る。ミニトマトはへたを取り除き、半分に切る。ゆで卵は細かく切る。

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。ボウルに入れ、薄力粉、溶き卵を順に加えてその都度まぶす。

  3. 3.

    ボウルにゆで卵、きゅうり、赤パプリカ、黄パプリカ、★を入れて混ぜる(夏野菜タルタルソース)。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。

  5. 5.

    フライパンに底から1.5cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、2の鶏肉を入れて転がしながら5~6分程揚げ焼きにし、取り出す。たれに加えて全体にからめる(チキン南蛮)。

  6. 6.

    器にサラダ菜を敷き、チキン南蛮をのせて夏野菜タルタルソースをかける。まわりにミニトマトをちらす。