さっぱりジューシー！
鶏の唐揚げレモンソースがけ
レモンソースで揚げ物も食べやすく♪ レモンの爽やかな風味が食欲をそそります！ いつもと違った唐揚げに作ってみませんか？
- 調理時間 約20分
カロリー
390kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 鶏もも肉 1枚(200g)
- レモン(国産) 1個
- 片栗粉大さじ3
- 薄力粉大さじ3
- サラダ油適量
- ☆鶏肉の下味
- 酒大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1/2
- ★レモンソース
- 砂糖小さじ1
- レモン汁大さじ1
- 水大さじ3
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉小さじ1/2
- 水小さじ1/2
作り方
1.
鶏肉は一口大に切る。レモンは半分を輪切りにして、もう半分は果汁を絞る。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜ、鶏肉を入れて10分ほどつける。
3.
片栗粉、薄力粉を入れて、全体にまぶす。
4.
フライパンにサラダ油を2cmの高さまで入れて170℃まで熱し、鶏肉を入れて肉に火が通り、カリッとなるまで揚げる。
5.
フライパンに★を入れて混ぜ、レモンを加えてひと煮立ちさせて水溶き片栗粉でとろみをつける。器に唐揚げを盛り付け、ソースをかけて完成。