鶏の唐揚げレモンソースがけ

手順

1. 1

   鶏肉は一口大に切る。レモンは半分を輪切りにして、もう半分は果汁を絞る。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜ、鶏肉を入れて10分ほどつける。

3. 3

   片栗粉、薄力粉を入れて、全体にまぶす。

4. 4

   フライパンにサラダ油を2cmの高さまで入れて170℃まで熱し、鶏肉を入れて肉に火が通り、カリッとなるまで揚げる。

5. 5

   フライパンに★を入れて混ぜ、レモンを加えてひと煮立ちさせて水溶き片栗粉でとろみをつける。器に唐揚げを盛り付け、ソースをかけて完成。