味の変化が楽しめる♪
から揚げとアボカドのサルサソースかけ

手順

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切ってボウルに入れ、☆の調味料を入れてもみ込み15分漬ける。 ボウルに入れ、片栗粉をまぶす。

2. 2

   ピーマンはみじん切りにする。トマトはヘタを取り、横半分に切って種を取り、角切りにする。

3. 3

   アボカドの皮と種を取って食べやすく切る。

4. 4

   ボウルにサルサソースの材料を入れ混ぜる。砂糖は最後に味を見て混ぜる。

5. 5

   フライパンの底から1cm位の高さまで油を入れて熱し、鶏もも肉を入れる。

6. 6

   中火で両面こんがりとした色になるまで揚げ焼きにして、取り出す。器に唐揚げとアボカドを盛り、サルサソースをかける。

   ポイント

   ・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。