DELISH KITCHEN

味の変化が楽しめる♪

から揚げとアボカドのサルサソースかけ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    573kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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いつものから揚げをメキシカン風にアレンジしました。 唐揚げにアボカドとシャキシャキのサルサソースて彩りも鮮やか! かける前と後で味の変化も楽しめ、パーティーメニューにも大活躍!

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 片栗粉適量
  • サラダ油適量
  • アボカド 1個
  • ☆下味の材料
  • しょうゆ小さじ2
  • 小さじ2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • カレー粉小さじ1
  • ★サルサソースの材料
  • ピーマン 2個
  • トマト 1個
  • レモン汁大さじ2
  • オリーブオイル大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 砂糖小さじ2

手順

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切ってボウルに入れ、☆の調味料を入れてもみ込み15分漬ける。 ボウルに入れ、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    ピーマンはみじん切りにする。トマトはヘタを取り、横半分に切って種を取り、角切りにする。

  3. 3

    アボカドの皮と種を取って食べやすく切る。

  4. 4

    ボウルにサルサソースの材料を入れ混ぜる。砂糖は最後に味を見て混ぜる。

  5. 5

    フライパンの底から1cm位の高さまで油を入れて熱し、鶏もも肉を入れる。

  6. 6

    中火で両面こんがりとした色になるまで揚げ焼きにして、取り出す。器に唐揚げとアボカドを盛り、サルサソースをかける。

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