DELISH KITCHEN

おつまみ、ごはんにピッタリ!

鶏肉のコチュゴマ炒め

4.6

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    435kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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鶏肉にピリ辛のコチュジャンソースが絡み、ごはんもお酒がすすむ一品です♪片栗粉をまぶすことでタレがトロッとします!辛味が苦手な方はマヨネーズをかけて食べるのもおすすめです!

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • 白いりごま大さじ1
  • 細ねぎ(刻み) 大さじ1
  • ☆調味料
  • おろしにんにく少々
  • 大さじ1
  • はちみつ小さじ2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • コチュジャン大さじ1
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れて肉に火が通るまで中火で焼く。

  4. 4

    フライパンの余分な脂をさっとふきとり、2、白いりごまを加えて炒め合わせる。

  5. 5

    器に盛り、細ねぎをちらす。

    ポイント

    辛味が苦手な方はマヨネーズをかけるとマイルドになります!

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。

レビュー

4.6

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※レビューはアプリから行えます
  • なちゅ

    美味しくできました!しめじを加えて作りましたがいけました。しめじ増やしたのに調味料増やさなかったので、次はもう少し足したい。元のレシピはバッチリです!
  • たかゆき

    はちみつが入っているからか、甘辛い仕上がりになってる。 鶏肉も柔らかく仕上がったし、何より片栗粉まぶしているから味が肉にしっかりと着いている。
  • うまし

    辛い味が好きなので、少し甘すぎるように感じました。ハチミツを減らして、豆板醤を加えたほうが大人の味になるかもしれません。
  • 甘党

    普段レシピより薄味にするのでこれも少し控え目にしてみたら、必要なかったかも。レシピ通りで良かったかなと思いました。簡単で美味しいです。また作ります。

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