DELISH KITCHEN

お箸が進む!

なすと鶏のピリ辛こっ照り焼き

4.4

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    442kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    15.9g

  • 脂質

    30g

  • たんぱく質

    22.3g

  • 糖質

    15g

  • 塩分

    1.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ジューシーな鶏肉となすにタレが絡んで◎ ピリッと辛い甘辛だれがやみつきに! おつまみにもおかずにもなる大満足な一品です!

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材料 【2人前】

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • なす 1本
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ2
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ☆の調味料
  • 50cc
  • 砂糖小さじ2
  • しょうゆ小さじ2
  • コチュジャン大さじ1

手順

  1. 1

    なすは輪切りにする

  2. 2

    鶏肉は一口大に切ってボウルに入れ、酒、塩、こしょうをふって揉み込み、片栗粉を加えて混ぜる

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて焼き、焼き色がついたら裏に返してなすを加えて焼きながら火を通す

  4. 4

    ☆を加えて煮詰めながらからめる

  5. 5

    器に盛り、細ねぎをちらす

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • my

    思っていたより甘かったです! 辛いものがあまり得意ではない夫も甘めだと言っていたので、今度は豆板醤を足そうかなと思いました。 2人分としてはこれでちょうど良い量だとは思いましたが、他の方のレビューにもあるように、茄子はもっと増やしてみても良いと思います。
  • ゆみっち

    肉2倍、ナス小ぶりなもの五本で作りました。コチュジャンのコクがとても美味しいので、よく作ります。
  • はなちゃん

    冷凍室に余ってたもも肉とささみで作りました。ナスは大きめ1本しかなかったのでもっとあれば増量したかったです。思ったよりおいしくできました。また作りたいです。
  • しず

    ナスを小さく切りすぎましたが、味は問題なく美味しかったです!ご飯に合います。ネギはなかったので鶏ももと茄子のみ。

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