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お箸が進む!

なすと鶏のピリ辛こっ照り焼き

ジューシーな鶏肉となすにタレが絡んで◎ ピリッと辛い甘辛だれがやみつきに! おつまみにもおかずにもなる大満足な一品です!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    442kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人前

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • なす 1本
  • 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ2
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ☆の調味料
  • 50cc
  • 砂糖 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • コチュジャン 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすは輪切りにする

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切ってボウルに入れ、酒、塩、こしょうをふって揉み込み、片栗粉を加えて混ぜる

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて焼き、焼き色がついたら裏に返してなすを加えて焼きながら火を通す

  4. 4.

    ☆を加えて煮詰めながらからめる

  5. 5.

    器に盛り、細ねぎをちらす

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