お箸が進む!
なすと鶏のピリ辛こっ照り焼き
調理時間
約30分
カロリー
442kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
15.9g
脂質
30g
たんぱく質
22.3g
糖質
15g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ジューシーな鶏肉となすにタレが絡んで◎ ピリッと辛い甘辛だれがやみつきに! おつまみにもおかずにもなる大満足な一品です!
材料 【2人前】
手順
1
なすは輪切りにする
2
鶏肉は一口大に切ってボウルに入れ、酒、塩、こしょうをふって揉み込み、片栗粉を加えて混ぜる
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて焼き、焼き色がついたら裏に返してなすを加えて焼きながら火を通す
4
☆を加えて煮詰めながらからめる
5
器に盛り、細ねぎをちらす
レビュー
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- 思っていたより甘かったです! 辛いものがあまり得意ではない夫も甘めだと言っていたので、今度は豆板醤を足そうかなと思いました。 2人分としてはこれでちょうど良い量だとは思いましたが、他の方のレビューにもあるように、茄子はもっと増やしてみても良いと思います。
ゆみっち
肉2倍、ナス小ぶりなもの五本で作りました。コチュジャンのコクがとても美味しいので、よく作ります。はなちゃん
冷凍室に余ってたもも肉とささみで作りました。ナスは大きめ1本しかなかったのでもっとあれば増量したかったです。思ったよりおいしくできました。また作りたいです。しず
ナスを小さく切りすぎましたが、味は問題なく美味しかったです!ご飯に合います。ネギはなかったので鶏ももと茄子のみ。
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