おかわり必至！
チキンのハヤシライス

Name: おかわり必至！ チキンのハヤシライス
Cook time: 1800 s
Total time: 1800 s
Yield: 2人分
Ingredients: ごはん お茶碗2杯(300g); 鶏もも肉 250g; 玉ねぎ 1/2個; マッシュルーム 4個; 薄力粉 大さじ3; 塩こしょう 少々; 有塩バター 6g; サラダ油 大さじ1/2; 水 200cc; トマトジュース[無塩] 200cc; ケチャップ 大さじ2; ウスターソース 大さじ1; コンソメ 小さじ1; 塩 小さじ1/3; パセリ(刻み) 少々

4.7

(

10件

)

調理時間

約30分

費用目安

500円前後

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チキンがごろごろ入ったハヤシライスです♪お好みのきのこや野菜を入れてアレンジしていただけます！

佐藤ゆか

「料理が楽しい！」と感じてもらえるレシピ

管理栄養士/食育スペシャリスト

カロリー
677kcal
炭水化物
81.9g
脂質
24.2g
たんぱく質
27.8g
糖質
79g
塩分
3.5g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

ごはんお茶碗2杯(300g)
鶏もも肉 250g
玉ねぎ 1/2個
マッシュルーム 4個
薄力粉大さじ3
塩こしょう少々
有塩バター6g
サラダ油大さじ1/2
☆ルー
水200cc
トマトジュース[無塩]200cc
ケチャップ大さじ2
ウスターソース大さじ1
コンソメ小さじ1
塩小さじ1/3
トッピング
パセリ(刻み) 少々

料理を楽しむにあたって

手順

1
玉ねぎは1cm幅に切る。マッシュルームは薄切りにする。
2
鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふり、薄力粉(大さじ1)をまぶす。
3
フライパンにバター、サラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、焼き色がついたら裏に返し、2分程焼く。玉ねぎ、マッシュルームを加えてしんなりするまで炒め、薄力粉(大さじ2)を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。
4
3に☆を加えて混ぜ、弱火でふたをして15分程煮る。ふたを取り、混ぜながら5分程煮詰める。
5
器にごはんを盛り、4をかけ、パセリをちらす。

レビュー

4.7

(

10件

)

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kana
これはうまい！！リピートしたい◎ トマトジュース濃厚なやつ使ったからより美味しかったかも！
しーずー
シンプルに簡単で美味しかったです。トマトジュースのかわりに大量のプチトマトをみじん切りにして代用しました。
ケンシロウ
酸味が控えめのケチャップを使ってウインナーを入れました。結構まろやかで、ホントおかわり必至！でした。とても美味しくいただきました。 2回目は出来上がった後に粉チーズを振りかけて、いただきました。やはり美味しかったです!
Gi
美味しく頂きました。家族にキノコ嫌いが居るので、人参を入れました。

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このレシピの作成者

佐藤ゆか

「料理が楽しい！」と感じてもらえるレシピ

管理栄養士/食育スペシャリスト

介護老人保健施設、保育園にて管理栄養士として勤務後、お子さまとのクッキングや料理教室などの食育活動を中心に活動。DELISH KITCHENでは1週間の使い切り献立や塩分控え目レシピ、糖質オフレシピなどを中心に1200レシピ以上考案。忙しいときでも苦にならず「料理が楽しい！」とたくさんの方に感じていただけるようなレシピ作りを心がけております。