1. 野菜たっぷり甘口カレー!鯉のぼりお子様カレー

野菜たっぷり甘口カレー!

鯉のぼりお子様カレー

りんごやトマトジュースをプラスして! お野菜苦手なお子様にも栄養満点! まるで鯉のぼりがカレーを泳いでいるような可愛い仕上がりに♪

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    582kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

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作り方

  1. 1.

    鶏もも肉は小さめの一口大に切り、塩こしょうで下味をつける。

  2. 2.

    玉ねぎはみじん切りにする。 にんじんは好みの型で抜き、余った部分はみじん切りにする。 りんごは皮と芯を取り除き、すりおろす。かぼちゃは種を取り除き、1cmの角切りにする。コーン缶は水気を切る。

  3. 3.

    白ごはんは、ラップで鯉のぼりの形に成形する。スライスチーズは、ストローや口金で丸くくり抜く。 焼きのりは、口金で丸い印をつけ、はさみで切る。 ハムはストローや口金で丸くくり抜き、半分に切り、余った部分を三日月状に切る。

  4. 4.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏もも肉を入れて、肉の色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5.

    玉ねぎ、にんじんのみじん切りを加え、玉ねぎがきつね色になるまで炒める。

  6. 6.

    型抜きしたにんじん、かぼちゃを加えて油が回るまで炒める。

  7. 7.

    りんご、コーン缶、☆を加え強火で一煮立ちさせ、ふたをして弱火で15分煮る。

  8. 8.

    火を止め、型抜きしたにんじんを取り出し、カレールウを加えて混ぜ、とろみがつくまで弱火で煮る。

    TIPS

    カレールウは甘口がおすすめ!

  9. 9.

    器にカレーを盛り、白ごはんをのせ、スライスチーズ、焼きのりで目を描き、ハムでうろこを描く。

レビュー

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