DELISH KITCHEN

野菜たっぷり甘口カレー!

鯉のぼりお子様カレー

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    582kcal

  • 費用目安

    900前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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りんごやトマトジュースをプラスして! お野菜苦手なお子様にも栄養満点! まるで鯉のぼりがカレーを泳いでいるような可愛い仕上がりに♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    鶏もも肉は小さめの一口大に切り、塩こしょうで下味をつける。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにする。 にんじんは好みの型で抜き、余った部分はみじん切りにする。 りんごは皮と芯を取り除き、すりおろす。かぼちゃは種を取り除き、1cmの角切りにする。コーン缶は水気を切る。

  3. 3

    白ごはんは、ラップで鯉のぼりの形に成形する。スライスチーズは、ストローや口金で丸くくり抜く。 焼きのりは、口金で丸い印をつけ、はさみで切る。 ハムはストローや口金で丸くくり抜き、半分に切り、余った部分を三日月状に切る。

  4. 4

    鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏もも肉を入れて、肉の色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5

    玉ねぎ、にんじんのみじん切りを加え、玉ねぎがきつね色になるまで炒める。

  6. 6

    型抜きしたにんじん、かぼちゃを加えて油が回るまで炒める。

  7. 7

    りんご、コーン缶、☆を加え強火で一煮立ちさせ、ふたをして弱火で15分煮る。

  8. 8

    火を止め、型抜きしたにんじんを取り出し、カレールウを加えて混ぜ、とろみがつくまで弱火で煮る。

    ポイント

    カレールウは甘口がおすすめ!

  9. 9

    器にカレーを盛り、白ごはんをのせ、スライスチーズ、焼きのりで目を描き、ハムでうろこを描く。

レビュー

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  • ぴんくいやつ

    ただただ甘いだけじゃなく大人でも美味しく食べれました‼️甘口カレーはこの作り方ですね✨

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