野菜たっぷり甘口カレー！
鯉のぼりお子様カレー
りんごやトマトジュースをプラスして！ お野菜苦手なお子様にも栄養満点！ まるで鯉のぼりがカレーを泳いでいるような可愛い仕上がりに♪
- 調理時間 約40分
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カロリー
582kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
鶏もも肉は小さめの一口大に切り、塩こしょうで下味をつける。
2.
玉ねぎはみじん切りにする。 にんじんは好みの型で抜き、余った部分はみじん切りにする。 りんごは皮と芯を取り除き、すりおろす。かぼちゃは種を取り除き、1cmの角切りにする。コーン缶は水気を切る。
3.
白ごはんは、ラップで鯉のぼりの形に成形する。スライスチーズは、ストローや口金で丸くくり抜く。 焼きのりは、口金で丸い印をつけ、はさみで切る。 ハムはストローや口金で丸くくり抜き、半分に切り、余った部分を三日月状に切る。
4.
鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏もも肉を入れて、肉の色が変わるまで中火で炒める。
5.
玉ねぎ、にんじんのみじん切りを加え、玉ねぎがきつね色になるまで炒める。
6.
型抜きしたにんじん、かぼちゃを加えて油が回るまで炒める。
7.
りんご、コーン缶、☆を加え強火で一煮立ちさせ、ふたをして弱火で15分煮る。
8.
火を止め、型抜きしたにんじんを取り出し、カレールウを加えて混ぜ、とろみがつくまで弱火で煮る。
TIPS
カレールウは甘口がおすすめ！
9.
器にカレーを盛り、白ごはんをのせ、スライスチーズ、焼きのりで目を描き、ハムでうろこを描く。