DELISH KITCHEN

低糖質なエスニック鍋!
えびとひき肉のパクチー鍋

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調理時間

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費用目安

1000前後

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パクチーには重金属などの毒素排出の働きがあり、香り成分は胃腸を調えると言われています。デトックスしたいときにおすすめです!

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    えびは背側に浅い切り込みを入れ、背わたがあれば取り、足を切る。パクチーは根と茎をみじん切りにし、葉はざく切りにする。紫玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にサラダ油、ひき肉、パクチーの根と茎を入れて中火にかけ、さっと炒めてA、えびを加え、えびに火が通るまで煮る。

  3. 3

    紫玉ねぎ、パクチーの葉をのせて火を止め、レモンを添える。

レビュー

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  • biscotte

    パクチー大好きで、パクチーを使った料理を色々試していますが、こちらもGOOD! えびとひき肉の両方の味が相まって、美味しかったです!ナンプラーはもう少し多めでもいけそうです!身体温まります!

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