風味広がる！
ブロッコリーの豚山椒蒸し焼き

手順

1. 1

   ブロッコリーは小房に切り分ける。黄パプリカは横半分に切り、縦5mm幅に切る。

2. 2

   豚肉は塩こしょうをふる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   ブロッコリー、黄パプリカ、酒を加えてふたをし、ブロッコリーが柔らかくなるまで2分ほど蒸し焼きにする。

5. 5

   ☆を加えてさっと炒め合わせる。