ボリューム満点！
ブロッコリーと豚こま団子の麻婆あん

手順

1. 1

   ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   容器に豚こまを入れ、塩、酒、片栗粉を揉み込み一口サイズに丸める。

3. 3

   容器に☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し2を入れて転がしながら中火で焼き、焼き色がついたら豆板醤、1/2量のねぎ、おろししょうがを入れて香りが出るまで弱火で炒める。

5. 5

   ☆を入れて中火で混ぜながら加熱してとろみをつける。ブロッコリー、残りのねぎを加え混ぜ、ごま油を回しかける。