激うま！
甘辛豚バラ大根

手順

1. 1

   大根は1.5cm幅に切る。皮をむいて半分に切る。しょうがは千切りにする。耐熱容器に大根を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉、しょうがを入れて肉の色が変わるまで炒める。端に寄せ、空いたところに大根を加えて大根に焼き色がつくまで焼く。余分な油をキッチンペーパーで軽くふきとり、☆を加えて煮立たせる。アクを取り除く。

4. 4

   ふたをして中火のまま5分ほど煮る。途中で上下を返すように混ぜる。ふたを取り、水分を飛ばしながら照りが出るまで炒める。