豚肉とチンゲン菜のカレー炒め

手順

1. 1

   チンゲン菜は根元を切り落とし、葉と茎の部分に切り分ける。茎は横2cm幅に切り、葉は横3cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。

2. 2

   豚肉は塩こしょうをふる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   チンゲン菜の茎、しめじを加えてしんなりするまで炒め、チンゲン菜の葉を加えてさっと炒める。☆を加えて炒め合わせる。