ごはんも進む♪
豚肉としめじの卵炒め
調理時間
約15分
カロリー
426kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
身近な食材を組み合わせて絶品おうちごはんの出来上がり♪豚肉ときのこの旨味をふわふわの卵が包み込み、優しい味に仕上がります。フライパン1つでスピーディーに調理できるレシピです。
材料 【2人分】
手順
1
ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
2
しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。しょうがは千切りにする。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵を入れて大きくかき混ぜながら半熟状になるまで中火で加熱して取り出す。
4
3のフライパンにごま油、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。
5
しめじを加えてしんなりするまで4〜6分炒め、☆を加えて炒め合わせる。
6
3を戻し入れてさっとひと混ぜする。
よくある質問
- Q
しょうがはおろししょうがで代用できますか？
A代用可能です。小さじ1/2〜1程度を☆と一緒に加えてお作りください。またしょうが抜きでもお作りいただけます。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 他の方のレビューも参考に、味付けを濃いめにしネギも入れました。卵にも塩コショウし、味付けも含め全ての工程が終わってから、フライパンの端にお肉としめじを寄せて、隙間で半熟の炒り卵を作り最後全部混ぜてつくりました。工程を少し減らしたことで簡単に作れ味も美味しかったです♪
くみこ
料理はあまり得意ではないけど、割合に簡単に美味しく出来ました。 小松菜を加えたのもなかなか美味しくさっぱりしました。うめころ
優しい味でした。しょうがを刻むのが面倒だったのでしょうがチューブを使ったからなのか物足りなさを感じてしまいました。しょうが刻んで入れたらもっと美味しかったのかなと思いますぽんまる
めちゃくちゃ美味しかったです！ 手軽だし包丁もしめじの石づき取るだけなのでカットしめじ買えば包丁の出番なし♪ 子供でも作れそうなので今度お願いしてみようかな♪ きのこが苦手な子供でもパクパク食べてくれました！いつも白米残しがちなのにこれがおかずだとペロリです♪ ほうれん草やキャベツ入れても美味しそうだな〜 もやしでもかさましになっていいかも★ 丼風にしても絶対美味しいし卵とじ風にしても良さそう！
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えりりん