ごはんも進む♪
豚肉としめじの卵炒め
身近な食材を組み合わせて絶品おうちごはんの出来上がり♪豚肉ときのこの旨味をふわふわの卵が包み込み、優しい味に仕上がります。フライパン1つでスピーディーに調理できるレシピです。
- 調理時間 約15分
カロリー
426kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
2.
しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。しょうがは千切りにする。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵を入れて大きくかき混ぜながら半熟状になるまで中火で加熱して取り出す。
4.
3のフライパンにごま油、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。
5.
しめじを加えてしんなりするまで4〜6分炒め、☆を加えて炒め合わせる。
6.
3を戻し入れてさっとひと混ぜする。
よくある質問
- Q
しょうがはおろししょうがで代用できますか？
A代用可能です。小さじ1/2〜1程度を☆と一緒に加えてお作りください。またしょうが抜きでもお作りいただけます。
レビュー
(95件)
4.4
※レビューはアプリから行えます。
- くみこ料理はあまり得意ではないけど、割合に簡単に美味しく出来ました。 小松菜を加えたのもなかなか美味しくさっぱりしました。
- うめころ優しい味でした。しょうがを刻むのが面倒だったのでしょうがチューブを使ったからなのか物足りなさを感じてしまいました。しょうが刻んで入れたらもっと美味しかったのかなと思います
- うめうめとにかく美味しい!皆大好きな味だと思う! 少ない材料でパッと作れました!しめじ1パックでは少し少ない感じがしたので、舞茸も1パック足して作りました。
- yangpa醤油や鶏ガラスープのもとを追加で足しましたが、しめじとたまごの相性が思いのほかよく、とても美味しかったです♪