ごはんも進む♪
豚肉としめじの卵炒め
身近な食材を組み合わせて絶品おうちごはんの出来上がり♪豚肉ときのこの旨味をふわふわの卵が包み込み、優しい味に仕上がります。フライパン1つでスピーディーに調理できるレシピです。
カロリー
426kcal
炭水化物
4.9g
脂質
31.5g
たんぱく質
27.1g
糖質
3.1g
塩分
1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
2
しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。しょうがは千切りにする。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵を入れて大きくかき混ぜながら半熟状になるまで中火で加熱して取り出す。
4
3のフライパンにごま油、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。
5
しめじを加えてしんなりするまで4〜6分炒め、☆を加えて炒め合わせる。
6
3を戻し入れてさっとひと混ぜする。
よくある質問
- Q
しょうがはおろししょうがで代用できますか？
A代用可能です。小さじ1/2〜1程度を☆と一緒に加えてお作りください。またしょうが抜きでもお作りいただけます。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- 豚肉500g、しめじ1パック、もやし1袋で4人分作りました。レビューを参考に調味料はレシピの2.5倍見当で。もやしは水が出ますが、まずまず美味しく出来たと思います。
りんご
しめじは無かったので入れませんでした。 邯鄲で美味しかったです。toshiro
簡単にいい味にできました。私は好みで醤油を少し多めにして、みりんも少し足しました。 カットしめじを使えばまな板も使わず簡単にできます。きりんさん
量を増やしたかったので、豚肉は倍くらいの量で、卵は6個にしました。緑色を入れたくて、長ねぎを加えました。調味料を全て多めにしました。しょうがは、冷凍してあった、すりおろしたしょうがを使いました。しょうがとごま油の香りが良いですね。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。
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ばびる