油でコク出し！
揚げズッキーニとツナのマリネ

手順

1. 1

   ボウルにツナを缶汁ごと入れてしょうゆを加え、レモンをしぼって混ぜる。

   ポイント

   レモンは果汁だけでなく、果肉も加えるのがおすすめ。ツナのクセをやわらげてくれます。

2. 2

   ズッキーニは1cm厚さの輪切りにし、中温の揚げ油でこんがりと揚げて油をきる。

3. 3

   保存容器に1、2を重ね入れてなじませる。

   ポイント

   保存は冷蔵室で約4日間。