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簡単おつまみ!

ズッキーニとジャガイモの粒マスタードマリネ

ズッキーニとじゃがいもの大きさが揃うときれいに仕上がります♪ 焼き色をつけてマリネ液につけるのがおすすめです! おつまみやサラダにも最適です♪

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    401kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ズッキーニ 1本
  • じゃがいも 2個
  • ツナ 1缶
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩こしょう 適量
  • ☆の調味料
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 粒マスタード 大さじ1
  • はちみつ 小さじ2
  • 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ズッキーニはへたを切り落とし、輪切りにする。じゃがいもは輪切りにし、水につけて水気を切る。耐熱皿にのせてふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱する。ツナは缶汁をきる。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイル半量(大さじ1/2)を入れて熱し、ズッキーニを入れて焼き色がつくまで中火で炒め、取り出し、残りのオリーブ油をひいてじゃがいもも同様に焼いて取り出し、粗熱をとる。

  3. 3.

    ボウルに☆の調味料を入れて混ぜ、ズッキーニ、じゃがいも、ツナ、塩こしょうを加えて混ぜ合わせる。