1. ほろ苦さがたまらない!えびと菜の花のかき揚げ

ほろ苦さがたまらない!

えびと菜の花のかき揚げ

えび、玉ねぎ、菜の花を使ったかき揚げをご紹介!サクッと揚がったかき揚げはほろ苦さと、玉ねぎの甘みでついお箸が進んでしまう味わいです!♪おつまみや、夕飯にいかがでしょうか?

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    670kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    菜の花は根元を少し切り落とし、食べやすい長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。

    TIPS

    茎の部分が太い場合は縦半分に切りましょう。

  2. 2.

    ボウルにむきえびを入れて酒、塩こしょうをふり、混ぜる。

  3. 3.

    ボウルに菜の花、玉ねぎ、むきえび、薄力粉、塩を入れて混ぜる。冷水を加えて混ぜ合わせる。

  4. 4.

    フライパンに底から2cmほどのサラダ油を入れて180℃に熱し、3をすくって流し入れて丸く形をととのえ、色がついてきたら裏返す。両面に色がつきカラッとするまで揚げる。

    TIPS

    記事を入れてすぐに触ると崩れやすくなるので、入れはじめは触らないようにしましょう。

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