DELISH KITCHEN

ぷりっとシャキッと!

えびの和風マリネ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    220kcal

  • 費用目安

    700前後

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プリッとしたえびと歯ごたえのあるスナップえんどうで簡単和風マリネ。 めんつゆとかつおで広がる爽やかな味わい♪ おもてなしディナーの一品にも使えます!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    えびは酒、塩をふってもみ込み、5分ほどおく。

    ポイント

    背わたがある場合は取り除きましょう。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにし、水に5分さらして水気を切る。スナップエンドウは筋を取り、斜めに半分に切る。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、スナップエンドウを入れて30秒ほどゆで、冷水にとって水気を切る。同じ鍋にえびを入れて2分ほどゆで、取り出して冷ます。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜ、玉ねぎ、スナップエンドウ、えびを加えて混ぜる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

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