むきえびとカシューナッツ炒め

手順

1. 1

   ボウルにむきえび、☆を入れてもみこみ、5分ほどおく。片栗粉を加えてまぶす。

   ポイント

   背わたがある場合は取り除き、軽く洗って水気をふきとっておきましょう。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにする。

3. 3

   ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、乱切りにする。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れて軽くしんなりするまで中火で炒める。

5. 5

   むきえび、ピーマン、カシューナッツを加え、えびの色が変わるまで2～3分ほど炒める。

6. 6

   鶏ガラスープの素、しょうゆを加えて炒め合わせる。