DELISH KITCHEN

手軽に作れる!

抹茶のカステラショートケーキ

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    429kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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カステラを使ってお手軽に! 2種類のクリームで贅沢仕上げ♪ 抹茶好きにはたまらない♡ぜひお試しください!

材料 【4個分】

手順

  1. 1

    カステラは厚みを半分に切る。

  2. 2

    耐熱容器に砂糖、水を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して冷やす(シロップ)。

  3. 3

    耐熱容器に抹茶、湯を入れて混ぜ、冷やす。ボウルの底に氷水をあて、生クリームと砂糖を入れて混ぜ、筋が残るくらいに泡立て、抹茶を加えてピンとツノが立つまで泡立てる(抹茶クリーム)。

  4. 4

    ボウルの底に氷水をあて、生クリームと砂糖を入れて混ぜ、筋が残るくらいに泡立て、ゆであずきを加えてピンとツノが立つまで泡立てる(あずきクリーム)。

  5. 5

    カステラ(4枚)の表側にシロップをぬり、しぼり袋にあずきクリームを入れて等分にしぼる。

  6. 6

    残りのカステラ(4枚)の両面にシロップをぬり、6に1枚ずつ重ねる。

  7. 7

    しぼり袋に抹茶クリームを入れて、7を等分にしぼる。

  8. 8

    冷蔵庫で30分以上冷やす。粉砂糖をふり、ゆであずき(仕上げ用)をのせる。

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