爽やかな香り♪
しらすとみょうがの混ぜずし
調理時間
約15分
カロリー
385kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
80.1g
脂質
1.4g
たんぱく質
9.1g
糖質
78.4g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
甘酢漬けにしたみょうがとしらすで、ふだん使いのおすしに。みょうががお酢の力で綺麗なピンク色になり、彩りも綺麗です♪
手順
1
ボールに合わせ酢の材料を混ぜ合わせる。みょうがは縦半分に切ってから幅5mmに切り、熱湯でさっとゆで、水けをきって熱いうちに合わせ酢に漬ける。合わせ酢がほんのり赤く色づくまで、そのまま漬けてさます。
2
大きめのボールにご飯を入れ、1をしゃもじを伝わせながら回しかける。白切りごま大さじ1、しらす干しを加え、しゃもじで切るように混ぜる。器に盛り、白切りごま適宜をふる。
ちょび