DELISH KITCHEN
  1. TOP
  2. ごはんもの
  3. その他のごはんもの
  4. 爽やかな香り♪しらすとみょうがの混ぜずし

爽やかな香り♪

しらすとみょうがの混ぜずし

甘酢漬けにしたみょうがとしらすで、ふだん使いのおすしに。みょうががお酢の力で綺麗なピンク色になり、彩りも綺麗です♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    385kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 温かいごはんどんぶり2杯分(約400g)
  • みょうが 3個
  • しらす干し 30g
  • 白切りごま適宜
  • ☆合わせ酢
  • 大さじ3
  • 砂糖大さじ2/3
  • 小さじ1/2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボールに合わせ酢の材料を混ぜ合わせる。みょうがは縦半分に切ってから幅5mmに切り、熱湯でさっとゆで、水けをきって熱いうちに合わせ酢に漬ける。合わせ酢がほんのり赤く色づくまで、そのまま漬けてさます。

  2. 2.

    大きめのボールにご飯を入れ、1をしゃもじを伝わせながら回しかける。白切りごま大さじ1、しらす干しを加え、しゃもじで切るように混ぜる。器に盛り、白切りごま適宜をふる。