爽やかな香り♪
しらすとみょうがの混ぜずし
甘酢漬けにしたみょうがとしらすで、ふだん使いのおすしに。みょうががお酢の力で綺麗なピンク色になり、彩りも綺麗です♪
- 調理時間 約15分
カロリー
385kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ボールに合わせ酢の材料を混ぜ合わせる。みょうがは縦半分に切ってから幅5mmに切り、熱湯でさっとゆで、水けをきって熱いうちに合わせ酢に漬ける。合わせ酢がほんのり赤く色づくまで、そのまま漬けてさます。
2.
大きめのボールにご飯を入れ、1をしゃもじを伝わせながら回しかける。白切りごま大さじ1、しらす干しを加え、しゃもじで切るように混ぜる。器に盛り、白切りごま適宜をふる。