3合炊き炊飯器で作る♪
豚肉とたけのこの中華おこわ
しいたけと豚肉のうまみがもち米にしみこんで、大満足間違いなしのおこわレシピをご紹介します！豚肩ロース肉は薄切りの肉でも代用いただけます。薄切り肉を使う場合は1〜2cm幅に切ってお作りください♪
カロリー
446kcal
炭水化物
67.8g
脂質
11.7g
たんぱく質
13.9g
糖質
66g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分(3合炊き炊飯器)】
- もち米(洗米済み) 1合
- 豚肩ロース[とんかつ用] 80g
- しいたけ 2個
- にんじん 1/4本(40g)
- たけのこ(水煮) 50g
- ごま油大さじ1/2
- 水適量
- ☆調味料
- 酒大さじ1/2
- 砂糖大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1/3
手順
1
しいたけはかさと軸に切り分け、かさは1cm角に切って軸は1cm幅に切る。にんじん、たけのこは1cm角に切る
ポイント
しいたけの根元は切り落としてから使用してください。
2
豚肉は1cm角に切る。
3
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったらにんじん、しいたけ、たけのこを加えて全体に油がまわるまで炒める。☆を加えてさっと炒める。取り出し、具と汁に分けて冷ます。
4
炊飯器の内釜にもち米、3の汁、水を1合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。炒めた具をのせて通常炊飯する。
ポイント
炊飯器におこわモードがある場合はそちらをお使いください。
レビュー
4.0
※レビューはアプリから行えます
- もち米2合&白米1合で作りました🍚（たけのこは💴高かったのでなし🙅♀️代わりに油揚げ）水は、おこわ3合ではなく白米3合・炊き込みご飯モードで炊きました☝️めっちゃ美味しかったです！また作ります🙌
慧
水をもち米に吸わせてから炊いたら少しべちゃっとしてしまいました😅笑 味はちまきのような薄味です🥕 具を炒め終わっての汁はあまりなく、具とわけるのが少し手間でした😞 特に冷まさずに炊いてしまったけれど、それでも美味しかったので大丈夫だと思います😋たかたろう
中途半端に余ってた豚コマ肉を消費するのに作ってみました しいたけの他に、これも鍋料理の後で中途半端に残っていたキノコ類も入れて、もち米は無いので、替わりに「切り餅」を１センチ角に切って一緒に炊いた 出来栄えは満足のいくものでした！
𝗦𝗛𝗶𝗶𝗡𝗮🥣