材料 【2人分】
- ご飯茶碗2杯分(約300g)
- だし汁(冷やしたもの)1と1/2カップ
- さばの水煮缶詰(200g入り) 1缶
- きゅうり 1本
- みょうが 1個
- 白すりごま大さじ2
- みそ大さじ2
手順
1
きゅうりは両端を少し切り、みょうがとともに薄い小口切りにする。ボールにさばを缶汁ごと入れて、フォークで粗くほぐす。
2
別のボールにみそを入れ、だし汁を少しずつ加えて溶きのばす。
3
さば、きゅうり、みょうが、白ごまを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で10分ほど冷やす。器にご飯を盛り、冷や汁をかけていただく。
ポイント
あたたかいごはんを使用しましょう。
レビュー
4.8
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- 余っていた豆腐を入れました。 簡単で美味しかったです。 食欲のないときでも、食べられます。 サバ缶の汁も入れるので、生臭いかなと思いましたがゴマとミョウガの匂いで大丈夫でした。
あみぃこ
さば水煮缶は150g、ミョウガ2個、ご飯はレトルト160gを2パックを冷まして使用。木綿豆腐を入れても良かったかも。 夏のお昼ごはん、手軽にさっぱり美味しくいただけました。
ちびママもえ