DELISH KITCHEN

まろやかな味わい♪

きのことベーコンのカルボナーラそうめん

3.1

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    592kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    59.3g

  • 脂質

    28.7g

  • たんぱく質

    21.2g

  • 糖質

    55.5g

  • 塩分

    4.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

粉チーズがたっぷり入ったソースであっさりながらもコクのある味わい♪ソースは火をとめてから絡めることで滑らかでクリーミーな仕上がりになります!余ったそうめんでぜひお試しください。※配合と手順を見直し、よりおいしい、作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年11月

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    しめじは根元を切り落としてほぐす。にんにくは半分に切り、芯を取り除いてみじん切りにする。

  2. 2

    ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(カルボナーラソース)。

  4. 4

    鍋にたっぷりの湯をわかし、そうめんを入れて袋の表示時間通りにゆでる。流水でよく洗い、水気をしっかりと切る。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたらベーコンを加えてさっと炒め、しめじを加えてしんなりするまで2分ほど中火で炒める。そうめんを加えてさっと炒める。

  6. 6

    火を止めてカルボナーラソースを加え、混ぜ合わせる。

    ポイント

    火にかけたままソースを加えるとダマになってしまうため、必ず火は止めてから入れましょう。

  7. 7

    器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

3.1

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • Tomo

    時間がたつと麺が固まってしまいますが、味はカルボナーラ感があって美味しいです😋
  • みかん

    少し薄味に感じました。3束じゃなくて2束で作った方がいいかも……? ベーコンの代わりにウインナーを使いました。ソースを乳化させるのが難しかったです。あんまりそうめんとは合わないかもしれないですね。
  • ヨナ

    牛乳を加えたら固まり防止に! チーズ好きなので追いチーズ&黒こしょうを❤️
  • ゆん

    ベーコンがなかったのでハムで作りましたが、塩気が足りなかったので味が変でした。次回はベーコンを使います。

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