DELISH KITCHEN
【れんこん×にんじん】シャキシャキ食感♪極旨な味付けレシピ34選

【れんこん×にんじん】シャキシャキ食感♪極旨な味付けレシピ34選

作成日: 2023/05/01

更新日: 2024/09/24

れんこんとにんじんを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。筑前煮やラタトゥイユ、ドライカレーにお味噌汁などバリエーション豊かに34本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【高評価!】れんこんとにんじんを使ったレシピ
    1. 箸休めにぴったり!つきこんにゃくのきんぴら
    2. 定番料理を簡単に!食材3つで筑前煮
    3. シャキシャキの定番おかずれんこんとにんじんのきんぴら
    4. 家庭料理の定番!基本の筑前煮
    5. 少ない材料でお手軽に!れんこんとこんにゃくの筑前煮
    6. 絶妙なバランス♪根菜のバルサミコきんぴら
    7. おつまみにもぴったり!れんこんのナムル
  2. 【主菜】れんこんとにんじんを使ったレシピ
    1. おせちにもおすすめ!筑前煮
    2. 照りってりに仕上げて♪豚肉とれんこんの酢豚風炒め
    3. 野菜の出汁が染み出た!ゴロゴロ野菜の筑前煮
    4. たれがよく絡む♪ささみとれんこんの甘酢炒め
    5. こってり甘辛!鶏肉とにんじんのごま味噌煮
    6. ボリューム満点!鶏肉と野菜の甘酢あん
    7. しっかりとした味わい!うま煮
    8. ご飯のお供に♪豚肉とれんこんの黒酢炒め
    9. 白だしで作る♪根野菜の煮しめ
    10. おもてなしにもぴったり♪圧力鍋で作る!筑前煮
    11. ほんのり甘味が美味しい!手羽先とにんじんのはちみつ煮
  3. 【副菜】れんこんとにんじんを使ったレシピ
    1. うまうま甘辛!こんにゃくとれんこんの炒め煮
    2. ささっと作れる!にんじんとれんこんのひじき煮
    3. クセになるシャキシャキ食感!れんこんとにんじんの塩きんぴら
    4. 電子レンジで簡単!たっぷり根菜サラダ
    5. ごはんのお供に♪ひじきとれんこんの甘辛煮
    6. チーズ香る!れんこんとにんじんの洋風金平
    7. 野菜の旨みたっぷり!!根菜ラタトゥイユ
    8. 混ぜてレンジでチン!簡単バーニャカウダ
  4. 【主食】れんこんとにんじんを使ったレシピ
    1. シャキシャキ食感♪たっぷりれんこんのドライカレー
    2. 彩りきれいな♪五目ちらし寿司
    3. 具材たっぷり!五目いなり寿司
    4. 鶏のだしが染みわたる♪わらびのおこわ
  5. 【汁物・スープ】れんこんとにんじんを使ったレシピ
    1. 具沢山な♪れんこんと豚肉の味噌汁
    2. 野菜たっぷり!れんこんの鶏だしスープ
    3. スパイシーな味わい♪豚バラと根野菜のカレーミルクスープ
    4. ふんわり食感♪れんこん団子スープ
  6. にんじんの保存方法・冷凍保存方法
    1. 料理の基本!にんじんの保存方法
    2. 料理の基本!にんじんの冷凍保存方法
  7. れんこんの保存方法・冷凍保存方法
    1. 料理の基本!れんこんの保存方法
    2. 料理の基本!れんこんの冷凍保存方法

【高評価!】れんこんとにんじんを使ったレシピ


  • 「つきこんにゃくのきんぴら」のレシピ動画

    箸休めにぴったり!
    つきこんにゃくのきんぴら

    4.5

    (
    22件
    )

    シャキシャキ食感をいかすために、れんこんを使用しました。ごま油で炒めることで更においしく頂けます!お弁当にもオススメです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      191kcal

    • 費用目安

      300前後

    にんじん れんこん つきこんにゃく ごま油 白いりごま 唐辛子(輪切り) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「食材3つで筑前煮」のレシピ動画

    定番料理を簡単に!
    食材3つで筑前煮

    4.5

    (
    150件
    )

    鶏肉のうま味がたっぷり染み込んだ一品!ごはんやお弁当のおかずにもぴったりです♪れんこんの代わりにごぼうでもおいしくお作りいただけます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      206kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 にんじん れんこん しょうゆ サラダ油 酒 みりん 砂糖 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんとにんじんのきんぴら」のレシピ動画

    シャキシャキの定番おかず
    れんこんとにんじんのきんぴら

    4.4

    (
    367件
    )

    定番の和食おかずのれんこんのきんぴらをご紹介します。れんこんのシャキシャキ食感がたまらない!安定した美味しさが人気を誇っています♪簡単に作れるので作り置きにもぴったりです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      160kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん にんじん ごま油 酒 みりん しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「基本の筑前煮」のレシピ動画

    家庭料理の定番!
    基本の筑前煮

    4.4

    (
    342件
    )

    福岡県の郷土料理「筑前煮」。名前の由来は、具材を油で炒めてから煮るという作り方が筑前地方独特だったからとされています。鶏肉とたっぷりの根菜を炒め煮して、味付けをしっかり染み込ませているので、白いご飯がすすみます!副菜にも主菜にもなる人気の定番。普段のおかずにはもちろん、お食い初めやお正月などにもおすすめです♪絹さやをのせて彩りよく仕上げましょう。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      200kcal

    • 費用目安

      700前後

    鶏もも肉 にんじん こんにゃく れんこん ごぼう 里芋 絹さや 干ししいたけ 水 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんとこんにゃくの筑前煮」のレシピ動画

    少ない材料でお手軽に!
    れんこんとこんにゃくの筑前煮

    4.4

    (
    218件
    )

    鶏肉と根菜で作る定番おかずの筑前煮♪シャキシャキ食感のれんこんや、やわらかく煮えたにんじんがおいしい一品です。こんにゃくはねじりこんにゃくにすることで一工夫!鶏肉の旨みがしみ込んだ煮物は白いご飯にぴったりです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      209kcal

    • 費用目安

      700前後

    鶏もも肉 にんじん れんこん こんにゃく しょうゆ 水 サラダ油 酒 みりん 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「根菜のバルサミコきんぴら」のレシピ動画

    絶妙なバランス♪
    根菜のバルサミコきんぴら

    4.7

    (
    7件
    )

    にんじんとれんこんを使い食感をよく仕上げました!バルサミコを使うことでほんのり甘い酸味を楽しむことができます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      105kcal

    • 費用目安

      300前後

    にんじん れんこん オリーブオイル 酒 砂糖 しょうゆ バルサミコ酢 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんのナムル」のレシピ動画

    おつまみにもぴったり!
    れんこんのナムル

    4.5

    (
    8件
    )

    煮物や炒め物に使うことが多いれんこんですが、 ナムルなどの和え物にもよく合います♪ 簡単に作れるのであと1品欲しい時におすすめです!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      99kcal

    • 費用目安

      200前後

    れんこん にんじん 塩 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【主菜】れんこんとにんじんを使ったレシピ


  • 「筑前煮」のレシピ動画

    おせちにもおすすめ!
    筑前煮

    4.4

    (
    256件
    )

    鶏肉と根菜の旨みがたっぷりと染み込んだ基本の筑前煮のレシピです♪にんじんやれんこん、ごぼうなどたくさんの根菜をおいしくいただける優しい味わいの筑前煮を、おかずに作ってみてはいかがでしょうか。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      374kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 にんじん こんにゃく 里芋 しいたけ れんこん ごぼう 塩 サラダ油 しょうゆ みりん 砂糖 水 和風顆粒だし 砂糖 酒 しょうゆ みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚肉とれんこんの酢豚風炒め」のレシピ動画

    照りってりに仕上げて♪
    豚肉とれんこんの酢豚風炒め

    4.3

    (
    74件
    )

    さっと揚げた豚肉とれんこんを合わせた主菜レシピです♪穴のあいたれんこんを食べて、先を見通して受験も上手くいきますように♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      578kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ロース肉[とんかつ用] にんじん れんこん ピーマン 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 ごま油 酒 砂糖 酢 しょうゆ ケチャップ 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ゴロゴロ野菜の筑前煮」のレシピ動画

    野菜の出汁が染み出た!
    ゴロゴロ野菜の筑前煮

    4.3

    (
    50件
    )

    お鍋でコトコト基本の筑前煮をご紹介します。肉、野菜をさっと炒めることで旨みがUP♪ご飯にもぴったりな一品です!ぜひご家庭でも作ってみてください。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      321kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 にんじん ごぼう れんこん こんにゃく(下ゆで済み) いんげん しいたけ[乾燥] サラダ油 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ささみとれんこんの甘酢炒め」のレシピ動画

    たれがよく絡む♪
    ささみとれんこんの甘酢炒め

    4.4

    (
    52件
    )

    甘酸っぱいたれが白ごはんによく合います!れんこんの食感が良いアクセントに。お弁当おかずにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      232kcal

    • 費用目安

      500前後

    ささみ[筋なし] れんこん にんじん 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ 砂糖 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏肉とにんじんのごま味噌煮」のレシピ動画

    こってり甘辛!
    鶏肉とにんじんのごま味噌煮

    4.5

    (
    51件
    )

    味噌ごま甘辛い味付けがご飯に合います! 煮物のレパートリーにぜひ追加してください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      276kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 にんじん れんこん サラダ油 酒 水 白すりごま 砂糖 みりん みそ しょうゆ

    • ※1人分(3人分の場合)あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏肉と野菜の甘酢あん」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    鶏肉と野菜の甘酢あん

    4.1

    (
    45件
    )

    鶏もも肉と野菜たっぷり入った甘酢炒めのご紹介です。野菜は揚げることで甘みが増してとっても美味しく仕上がります♪甘酢でさっぱり食べられるので暑い日にもぴったりの一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      582kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 じゃがいも なす れんこん にんじん 玉ねぎ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 酢 しょうゆ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「うま煮」のレシピ動画

    しっかりとした味わい!
    うま煮

    4.4

    (
    41件
    )

    「うま煮」とは、根菜や肉を砂糖、しょうゆ、みりんなどで味付けした煮物です。おせちとして正月に食べる料理としてもおなじみで、濃いめの味が特徴。北海道では「うま煮」という呼び名が一般的ですが、他の地域では「煮しめ」とも呼ばれています。使う材料や味付けは地域によって様々!今回は鶏もも肉と、手に入りやすい根菜をメインにしたレシピをご紹介します♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      226kcal

    • 費用目安

      1000前後

    鶏もも肉 れんこん にんじん ごぼう たけのこ[水煮] こんにゃく 干ししいたけ 絹さや サラダ油 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚肉とれんこんの黒酢炒め」のレシピ動画

    ご飯のお供に♪
    豚肉とれんこんの黒酢炒め

    4.5

    (
    22件
    )

    黒酢のたれが具材に絡んでご飯がすすむこと間違いなし!れんこんのシャキシャキ食感も楽しめます。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      350kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 れんこん にんじん 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 黒酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「根野菜の煮しめ」のレシピ動画

    白だしで作る♪
    根野菜の煮しめ

    4.3

    (
    18件
    )

    少ない調味料で作れる、根野菜の煮しめをご紹介します。食材は切り方にひと工夫して華やかに仕上げましょう!おもてなしやお祝いにおすすめの一品です♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      165kcal

    • 費用目安

      700前後

    れんこん にんじん たけのこ[水煮] こんにゃく 絹さや 白だし みりん 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「圧力鍋で作る!筑前煮」のレシピ動画

    おもてなしにもぴったり♪
    圧力鍋で作る!筑前煮

    4.2

    (
    11件
    )

    圧力鍋を使った筑前煮をご紹介♪れんこんやにんじんを華やかに型取り、お祝いにもぴったりな筑前煮に仕上げました。圧力鍋で煮ることで短時間で煮ることができます!ごはんのおかずにもおすすめの一品です。製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      269kcal

    • 費用目安

      900前後

    鶏もも肉 にんじん れんこん ごぼう 絹さや 干ししいたけ こんにゃく サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ しいたけの戻し汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「手羽先とにんじんのはちみつ煮」のレシピ動画

    ほんのり甘味が美味しい!
    手羽先とにんじんのはちみつ煮

    3.8

    (
    11件
    )

    にんじんに旨味が染み込む♪ 手羽先の煮物です♪ はちみつの優しい甘さを楽しみましょう!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      342kcal

    • 費用目安

      500前後

    手羽先 にんじん れんこん 塩こしょう サラダ油 酒 しょうゆ はちみつ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【副菜】れんこんとにんじんを使ったレシピ


  • 「こんにゃくとれんこんの炒め煮」のレシピ動画

    うまうま甘辛!
    こんにゃくとれんこんの炒め煮

    4.0

    (
    161件
    )

    歯ごたえ楽しい炒め煮のご紹介! ごはんに合う味付けでやみつきに! 具材は炒めてから煮ることで味がよく染み込みます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      194kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん にんじん こんにゃく サラダ油 白いりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「にんじんとれんこんのひじき煮」のレシピ動画

    ささっと作れる!
    にんじんとれんこんのひじき煮

    4.4

    (
    81件
    )

    シャキシャキ食感のれんこんがアクセント♪甘みを抑えた優しい味で、飽きのこないおいしさ!お弁当のおかずにもオススメです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      153kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん れんこん ひじき(乾燥) サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんとにんじんの塩きんぴら」のレシピ動画

    クセになるシャキシャキ食感!
    れんこんとにんじんの塩きんぴら

    4.6

    (
    43件
    )

    素材の旨みが引きたつ塩きんぴら。 ごま油の香りと黒こしょうがポイント! お弁当にもおつまみにもぴったり♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      149kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん にんじん エリンギ ごま油 唐辛子(輪切り) いりごま 酒 みりん 鶏ガラスープの素 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「たっぷり根菜サラダ」のレシピ動画

    電子レンジで簡単!
    たっぷり根菜サラダ

    4.3

    (
    25件
    )

    3種類の根菜を使用したシャキシャキの歯応え抜群のサラダです!そのままおかずにするのも良し、パンに挟んでサンドイッチにしてもおいしく召し上がれます。和風マヨネーズであえたコクのある仕上がり♪献立の一品にぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      154kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん ごぼう にんじん めんつゆ[3倍濃縮] マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ひじきとれんこんの甘辛煮」のレシピ動画

    ごはんのお供に♪
    ひじきとれんこんの甘辛煮

    4.3

    (
    23件
    )

    根菜を入れて甘辛煮に仕上げました!具沢山なので食べ応えもあります♪ちくわの旨味も染み出た一味違う副菜レシピです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      151kcal

    • 費用目安

      300前後

    ちくわ ひじき(乾燥) にんじん れんこん ごま油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんとにんじんの洋風金平」のレシピ動画

    チーズ香る!
    れんこんとにんじんの洋風金平

    4.4

    (
    15件
    )

    シャキッとしたれんこんとにんじんにたっぷりチーズが絡んでおいしい♪ベーコンを入れることで旨味がアップします。たくさん作って持ち寄りやおもてなしにもおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      222kcal

    • 費用目安

      500前後

    ベーコン れんこん にんじん オリーブオイル 粉チーズ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「根菜ラタトゥイユ」のレシピ動画

    野菜の旨みたっぷり!!
    根菜ラタトゥイユ

    4.5

    (
    14件
    )

    根菜を使った歯ごたえのあるラタトゥイユのご紹介♪じゃがいもや、ごぼうを入れてもおいしくできます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      411kcal

    • 費用目安

      600前後

    ソーセージ れんこん にんじん 玉ねぎ にんにく オリーブオイル カットトマト缶 コンソメ 塩 こしょう ローリエ 水 オリーブオイル パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「簡単バーニャカウダ」のレシピ動画

    混ぜてレンジでチン!
    簡単バーニャカウダ

    4.3

    (
    12件
    )

    手軽さが魅力!材料を混ぜてレンジでチンするだけの、簡単バーニャカウダソースを作りましょう♪おもてなしにも大活躍間違いなしの一品です。お好みの野菜に添えてワインと一緒に召し上がれ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      184kcal

    • 費用目安

      500前後

    にんじん セロリ アスパラ れんこん おろしにんにく 牛乳 アンチョビ 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【主食】れんこんとにんじんを使ったレシピ


  • 「たっぷりれんこんのドライカレー」のレシピ動画

    シャキシャキ食感♪
    たっぷりれんこんのドライカレー

    4.7

    (
    37件
    )

    れんこんがたっぷり入ったドライカレーのご紹介!野菜は粗めに刻み、食感を残すのがポイントです。ぜひお試し下さい♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      560kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 豚ひき肉 れんこん 玉ねぎ にんじん サラダ油 おろししょうが おろしにんにく 酒 塩 カレー粉 ケチャップ ウスターソース コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「五目ちらし寿司」のレシピ動画

    彩りきれいな♪
    五目ちらし寿司

    4.4

    (
    27件
    )

    ひな祭りや子どもの日、七夕など、お祝いやおもてなしの献立にぴったり♪五目ちらし寿司のレシピです。彩り鮮やかで食卓をパッと明るくしてくれる定番。甘めの味付けでお子様でも食べやすく仕上げました。鮭のほぐし身や蒸し穴子をなどを使って、お好きなアレンジでお楽しみいただけます。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      588kcal

    • 費用目安

      1200前後

    米 むきえび にんじん れんこん 干ししいたけ たけのこ(水煮) 高野豆腐 絹さや 桜でんぶ サラダ油 白いりごま 砂糖 塩 酢 砂糖 みりん しょうゆ 塩 和風顆粒だし しいたけの戻し汁 水 卵 砂糖 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「五目いなり寿司」のレシピ動画

    具材たっぷり!
    五目いなり寿司

    4.0

    (
    12件
    )

    いろいろな具材の味や食感を楽しめる、五目いなりのご紹介です!れんこんのシャキシャキとした歯ごたえが食感のアクセントに♪見た目も豪華に見えるので、イベント時のお弁当やおもてなし料理にもぴったりです♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      153kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 油揚げ にんじん ごぼう れんこん しいたけ 枝豆[冷凍] みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水 みりん 砂糖 しょうゆ 水 酢 砂糖 塩

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「わらびのおこわ」のレシピ動画

    鶏のだしが染みわたる♪
    わらびのおこわ

    4.6

    (
    9件
    )

    冷めても美味しいので、 おにぎりにしてお弁当にもOK! れんこんの食感があとを引きます♪

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      352kcal

    • 費用目安

      800前後

    もち米 米 わらび(水煮) 鶏もも肉  れんこん にんじん 水 和風顆粒だし しょうゆ 酒 みりん  塩

    • ※1人分あたり(6人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【汁物・スープ】れんこんとにんじんを使ったレシピ


  • 「れんこんと豚肉の味噌汁」のレシピ動画

    具沢山な♪
    れんこんと豚肉の味噌汁

    4.6

    (
    37件
    )

    れんこんをたくさん入れ、ボリューム感UP♪ごま油で炒めることで風味もよく、豚肉の旨味の詰まったお味噌汁レシピです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      212kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 れんこん にんじん 細ねぎ(刻み) ごま油 和風顆粒だし 水 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんの鶏だしスープ」のレシピ動画

    野菜たっぷり!
    れんこんの鶏だしスープ

    4.6

    (
    28件
    )

    大きめに切った野菜がたっぷり入った、具沢山な仕上がり!鶏肉の旨味と、れんこんのシャキシャキ食感がポイント♪食べ応え抜群の食べるスープです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      196kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 れんこん にんじん しょうが サラダ油 酒 塩 鶏ガラスープの素 水 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚バラと根野菜のカレーミルクスープ」のレシピ動画

    スパイシーな味わい♪
    豚バラと根野菜のカレーミルクスープ

    4.3

    (
    12件
    )

    根野菜がたっぷりと入っていて食べ応え抜群の豚バラと根野菜のカレーミルクスープをご紹介!まろやかなミルクスープにスパイシーなカレー粉をプラスしました。バケットにもよく合います♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      398kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 玉ねぎ れんこん にんじん 塩こしょう サラダ油 薄力粉 牛乳 水 カレー粉 コンソメ 塩 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこん団子スープ」のレシピ動画

    ふんわり食感♪
    れんこん団子スープ

    4.3

    (
    18件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! たっぷり野菜が取れて満足感たっぷりなスープです! れんこんとはんぺんで作った団子はふわふわです♪ しょうがが入っているので体が温まります!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      70kcal

    • 費用目安

      200前後

    れんこん はんぺん 片栗粉 塩 白菜 にんじん 水 塩 こしょう しょうゆ 鶏ガラスープの素 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

にんじんの保存方法・冷凍保存方法


  • 「にんじんの保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    にんじんの保存方法

    4.7

    (
    9件
    )

    にんじんをおいしく調理するためにも正しい保存方法をおさえておきましょう!にんじんは湿気に弱いので、1本ずつキッチンペーパーに包んで冷蔵保存します。その際、土の中と同じように立てた状態にしておくとおいしさがさらに長持ち♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    にんじん

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「にんじんの冷凍保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    にんじんの冷凍保存方法

    にんじんの冷凍保存の仕方をご紹介します。生のままでもゆでてからでも、丸ごとではなく使う用途に合わせて切ってから冷凍保存することがポイントです。大量ににんじんを購入した時などにご活用ください。

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    にんじん

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

れんこんの保存方法・冷凍保存方法


  • 「れんこんの保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    れんこんの保存方法

    4.7

    (
    4件
    )

    れんこんの保存方法をご紹介します!れんこんは切り口が空気に触れて、酸化することから色が変わってしまいます。保存方法を覚えて長持ちさせ、おいしく調理しましょう♪

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      300前後

    れんこん 酢

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんの冷凍保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    れんこんの冷凍保存方法

    れんこん冷凍保存することで煮物など味が染みやすくなります。ゆでたものを冷凍するとサラダなど使える幅が広がって使い勝手がよく、保存して使い分けるのもおすすめです。どちらも解凍せずにそのまま使えるのも嬉しいポイント♪

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      300前後

    れんこん

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る