DELISH KITCHEN

お手軽おかず!

牛肉としめじのオイスター炒め

4.1

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    397kcal

  • 費用目安

    600前後

  • 炭水化物

    33.2g

  • 脂質

    21.4g

  • たんぱく質

    18.2g

  • 糖質

    28.8g

  • 塩分

    2.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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しめじの旨味とオイスターソースのコクがあわさってごはんがすすみます♪さつまいもはレンジで加熱してから炒めることで炒め時間短縮!

材料 【2人分】

  • 牛切り落とし肉150g
  • しめじ 1パック
  • さつまいも 1/2本(150g)
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • オイスターソース大さじ2
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • こしょう少々
  • 白いりごま大さじ1

手順

  1. 1

    しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。さつまいもは、水で洗い、縦に4等分に切り、7mm幅に切る。水に10分さらし、水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱し、水気を切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉を入れて中火で炒める。

  3. 3

    牛肉の色が変わってきたらしめじ、さつまいも、☆を入れて中火で1分程炒める。

レビュー

4.1

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ちんじゅう

    しめじを一株(200g)にして、あとは分量通りで作りました。調味料を合わせた時に少し濃いかなと思ったのですが、仕上がりはサツマイモの優しい甘みもあり、ごはんが進むおいしさでした。 サツマイモをレンチンするので、炒め時間が短いのもよかったです。
  • まり

    さつまいもがアクセントで美味しかったです。
  • たんたん

    かぼちゃをプラスして彩り・栄養アップしました◡̈♥︎ 簡単でおいしくて、リピ確定です\( ˆoˆ )/
  • らん

    初めて食べる組み合わせで合うか不安だったが、牛肉の旨みとさつまいもの甘さがマッチして美味しかった◎

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