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バターがかおる♪

牛肉とさつまいものバターしょうゆ煮

甘辛い味付けはさつまいもと濃い旨味の牛肉にぴったりです。仕上げのバターでより風味豊かに仕上げます。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    493kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛切り落とし肉 200g
  • さつまいも 200g
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 50cc
  • 有塩バター 10g
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1と1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    さつまいもは縦半分に切り、1.5㎝幅に切る(半月切り)。

  2. 2.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて中火で肉の色が変わるまで炒める。さつまいもを加え、1〜2分炒める。

  3. 3.

    弱火にし、水、☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で7~8分煮る。

  4. 4.

    ふたをあけてバターを加え、中火で1〜2分水分をとばしながら煮る。

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