DELISH KITCHEN

バターがかおる♪

牛肉とさつまいものバターしょうゆ煮

4.8

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    493kcal

  • 費用目安

    600前後

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甘辛い味付けはさつまいもと濃い旨味の牛肉にぴったりです。仕上げのバターでより風味豊かに仕上げます。

材料 【2人分】

  • 牛切り落とし肉200g
  • さつまいも 200g
  • サラダ油大さじ1/2
  • 50cc
  • 有塩バター10g
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2

手順

  1. 1

    さつまいもは縦半分に切り、1.5㎝幅に切る(半月切り)。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて中火で肉の色が変わるまで炒める。さつまいもを加え、1〜2分炒める。

  3. 3

    弱火にし、水、☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で7~8分煮る。

  4. 4

    ふたをあけてバターを加え、中火で1〜2分水分をとばしながら煮る。

レビュー

4.8

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※レビューはアプリから行えます
  • トモコ

    小松菜をプラスしました^ ^ 本当に美味しいレシピでした ありがとございます
  • ちぃママ

    美味しかったです♪ 厚揚げをプラスしました。火を止める直前にピーラーでスライスしたニンジンを入れたら色どりも栄養バランスもよくなりました。
  • キリト

    すごく美味しかった。サツマイモの甘さも感じるし 素材の味がいかされてる味付け。 濃いとは全く思わないけど、しっかり味が感じる。 牛肉のだしも存分に感じられてすごく好きな味です。これは是非 作ってみるべき。美味しくて2回目 作りました。今回は お肉を柔らかく食べたかったので、芋と炒めたら お肉を取り出して 煮る時間の残り1分で戻して炒め絡めましたが、味も十分染みるし お肉も固くならず前回より美味しかったです。ちなみに、2回目は砂糖の代わりにはちみつを使用。個人的には はちみつの方が好きかな。
  • Aries

    ちょっと牛がかたくなってしまったけど、思った以上にサツマイモと相性が良くて美味しかったです

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