秋満載♪さつまいもときのこを使ったレシピ21選
作成日: 2023/07/29
更新日: 2024/01/31
さつまいもときのこを使ったレシピを簡単動画でご紹介。たっぷりきのこのバター醤油や、さつまいもとエリンギのツナ炊き込みご飯など21本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【炒め物・ソテー】さつまいもときのこを使ったレシピ
さっぱり美味しい!
さつまいもとまいたけの甘酢炒めさつまいもの甘味とさっぱりしたお酢の酸味がおいしい炒め物です♪ごはんにも合う味付けなので夕食のメインにもぴったり!簡単に作れるのでぜひお試しください。
レビュー
- モコ簡単でおいしかったです。さつまいもの量が多く鶏肉なしで作りました。さつまいもに味が染み込んで好みな味でした。また作ろうと思います。 2回目作りました。さつまいもとれんこんの組み合わせにしましたがおいしかったです。
- ひつじ美味しかったです。 1日置いたら、濃くなったのですぐに食べる方がいいかも!
- ハッピー倍量で作りました。さつまいもが潰れてしまい見栄えは良くないですが美味しくできました。
- んまんまカボチャ、人参、舞茸、胸肉。
お手軽おかず!
牛肉としめじのオイスター炒めしめじの旨味とオイスターソースのコクがあわさってごはんがすすみます♪さつまいもはレンジで加熱してから炒めることで炒め時間短縮!
レビュー
- ちんじゅうしめじを一株(200g)にして、あとは分量通りで作りました。調味料を合わせた時に少し濃いかなと思ったのですが、仕上がりはサツマイモの優しい甘みもあり、ごはんが進むおいしさでした。 サツマイモをレンチンするので、炒め時間が短いのもよかったです。
- まりさつまいもがアクセントで美味しかったです。
- たんたんかぼちゃをプラスして彩り・栄養アップしました◡̈♥︎ 簡単でおいしくて、リピ確定です\( ˆoˆ )/
- らん初めて食べる組み合わせで合うか不安だったが、牛肉の旨みとさつまいもの甘さがマッチして美味しかった◎
ワインのおつまみに♪
まいたけとさつまいものバルサミコソテー厚切りベーコン、まいたけ、さつまいものソテー! バルサミコ酢のコクと香りに、まろやかなはちみつの甘さ♪ チーズを添えれば、ワインのおつまみにぴったり♪
レビュー
- ケチか近所のスーパーで焼き芋のほうが安かったので焼き芋で、最初の炒める時間を短くして作りました。とっっっても美味しかったです!!!
- ドラミさつまいもに火が通るか心配だったので、焼く前に少しレンジで加熱しました。 甘辛い味付けが美味しかったです。
【クリーム煮・シチュー】さつまいもときのこを使ったレシピ
甘味が広がる♪
豚こまとさつまいものクリーム煮クリーミーなソースとさつまいもがよく合う、豚こまとさつまいものクリーム煮です!豚こま切れ肉で簡単にできる1品です。炒めることが多い豚こま切れ肉を煮物で楽しみましょう♪
レビュー
- ちんねん簡単に作れました!生クリームがなかったので、無調整豆乳で代用しました。
- あらん美味しかったです〜!!
ホクホク食感♪
さつまいものクリームシチューさつまいもと鶏肉を使ったクリームシチューのご紹介!さつまいもの優しい甘さがアクセントに。コクとうまみをしっかり感じられる一品です♪
レビュー
- 彗星さつまいもが甘めなので、味つけはしっかりめのほうがいいと思います
- ひつじ子供も大好きなさつまいもでのシチュー、美味しかったです
- たまこさつまいもが甘くて美味しかったです。
ボリューム抜群!
手羽元とさつまいものクリームシチューホクホクのさつまいもがゴロッと入ったクリームシチューのご紹介!具沢山で食べ応えがある一品です。ほっこりと温まるシチューを寒い日にいかがでしょうか♪
レビュー
- ミヌ大好評でした!他にも書かれていた方がいらっしゃいますが、手羽元だと子供が食べにくいので、私もモモ肉で代用。その分少し鶏ガラスープの素を入れました。秋冬に最高です!
- リスケットめちゃくちゃ美味しいです。 冬の定番になりそうです。
- なったんおいしかったです!とろっとしたシチューではなく、サラサラしたシチューです。 私は手羽元を6本入れましたが、水を入れたあとのかさが低くなったため、50mlくらい足してさつまいもがなるべく隠れるようにしました。(いもがきちんと柔らかくなるように) ただ手羽元だと骨つきで食べにくいので、骨からの出汁は出ませんが、次回からはもも肉にしようと思います。
- けいちゃん思ったより簡単に作れて、主人も、美味しいよ🎵といってくれました。ラッキー😃💕
ホクホクやさしい甘さ♪
さつまいも豆乳シチューさつまいもと豆乳のコクがマッチ☆みそでさらに旨味をアップして♪優しい味が身体にしみます♪
レビュー
- はっぱエリンギ追加 調製豆乳と無調整200ccずつ さつまいも260gくらい 鶏モモ250gくらい 残らせて別日に利用する気まんまんで、食べられるだけ食べました🙆♀️ そんなに手間もかからず、 豆乳のクセみたいなのも、さつまいもだからって甘すぎることも、味噌味が表に出過ぎることもなく、程よく調和してくれた感じでした🙆♀️ 夫からも大好評✨ 豆乳使用は言うまで気づかなかったそうです🙆♀️
- Po.きのこ等を切らしていて、さつまいも・鶏肉・コーンのみで作りましたが美味しかったです。 豆乳も無調整豆乳を使いました。
【ナムル・和え物】さつまいもときのこを使ったレシピ
レンジで簡単!
たっぷりきのこのバター醤油レンジで出来るので片付けも楽々! バター×醤油の鉄板組み合わせ♪ きのこの旨味がじわ〜っとしみ出る!
レビュー
- みんみんすっごく簡単にできました! 洗い物も少ないし、美味しかったです🫠 冷凍きのこミックスを使いました。
- セル材料全て一緒にレンチンするのではムラが出来そうな気がしたので、きのこ類とさつま芋はそれぞれに調味料をかけ、別々にレンチンしました。(勿論調味料は半分づつにして) 最終的に合わせて美味しく出来ました。 今回さつま芋の皮があまりきれいではなかったので、剥いてしまいました。 皮つきの方が、彩りは良いかな?
- はっぱレンジで簡単 って書いてあったけど、香ばしさと焦げ目つけたくてフライパンで調理 さつまいも100gくらい しめじ50g エリンギ1本 舞茸50gのきのこセット使用 エリンギは1/16まで割いて半分にちぎり さつまいも先に少し炒めてからきのこ投入 程よくさつまいもの食感残ってちょうどいい食べ応え 夫が意外ともりもり食べてくれて、フライパン調理にしてもそんなに手間もかからず さつまいもの新たな利用方法見つけた感じです🙆♀️✨
- Aleksa♡それなりに美味しいです☺️ いつかまた作るかもしれませんぐらいです。 写真の真ん中になります😊
電子レンジで簡単♪
しめじとさつまいものナムルさっと作れるのであと一品欲しい時にオススメ♪秋の味覚をふんだんに使って作れる!さつまいも好きにはたまらないお食事レシピ♡
レビュー
- ほげ簡単で、美味しいです。 硬いさつまいもだったのでもう少しレンチンしてもよかったかな
- スコットu俺にも出来た簡単レシピ(^。^) 凄く簡単に作るれ美味しかったです♪( ´θ`)ノ 料理を通じて食材のありがたさを感じてます(^^)
- おるママしめじのかわりに舞茸を入れました。さっぱりとした味付けになったので塩を少し入れました。さつまいもの消費に少ない材料でできて洗い物も少なくて済むし時短で簡単でした。
- ふみ和えているとさつまいもがポロポロと崩れてしまいました。もう少し厚めにカットした方が良かったです。味も薄味なので健康志向には良いです。
【アヒージョ】さつまいもときのこを使ったレシピ
ワインのお供におすすめ♪
エリンギとさつまいものアヒージョエリンギとさつまいもを使った簡単アヒージョをご紹介!バゲットにたっぷりのせて食べるとワインにぴったり♪あと一品欲しいときにおすすめです♪
手軽に作れる!
しめじとえびとさつまいものアヒージョ具材をたっぷり食べられるアヒージョのご紹介。ぜひバゲットと一緒にお召し上がりください。あと一品に悩んだときにもおすすめです。
レビュー
- キコ野菜少なめ、海鮮や海老たっぷりと入って方が個人的に好みでした。 オリーブオイル+調味料だけ食べても美味しく無いのに野菜と海鮮が入ると不思議と美味しくなるお手軽る料理! お供は白米でもグー👍です。
ベーコンの旨味を感じる♪
マッシュルームとさつまいもの簡単アヒージョお家で作れるお手軽アヒージョをご紹介。旨味が溶け出したオイルにバゲットなどをひたしてお召し上がりください♪忙しい時にもおすすめです♪
簡単おしゃれ!
エリンギとえびとさつまいものアヒージョエリンギとえびとさつまいもを使った簡単アヒージョレシピ!バケットにオイルをつけて食べるのがおすすめです♪あと一品に悩んだときにもおすすめです。
【主食】さつまいもときのこを使ったレシピ
濃厚!ほっこり♪
さつまいもの豆乳クリームパスタほっくほくのさつまいもと、 豆乳クリームで濃厚クリーミー! ぜひ作ってみてください!
レビュー
- まんぞう美味しい!ショートパスタで作成。生クリームがなかったので粉チーズ少しとバターを足してみました。潰したさつまいもとお味噌が効いてます。
- しとっぺさつまいもの甘さと味噌との相性良くて美味しかったです。豆乳の代わりに牛乳使いました。
- ぴんくふぇありーさつまいものレンチンを長くしずぎてしまい、水分が飛んでしまいました💦味は最高に美味しかったので、次は芋が柔らかい状態でソースに混ぜ込み、クリーミーに仕上げられるようリベンジします❣️
- さちこお店で食べられるような味です‼️
ほくほくで濃厚!
さつまいもと鶏肉のチーズリゾットお鍋ひとつで!残りごはんでも簡単におもてなし風リゾットができます。さつまいもの甘みときのこの旨味がいっぱいです♪
レビュー
- 彗星さつまいもの甘みとチーズの塩気がよく合います さつまいもは事前にレンジで蒸しました
- しとっぺさつまいもが少し硬いところがあったので少しレンチンしてからお鍋に入れても良かったかなぁと思いました。お肉の代わりにブロックベーコン入れました。優しい味でした。
- しばりん味が薄いかをじがしました。チーズ感があまりなかたので、粉チーズと塩コショウを足しました。
- マルブレさつまいもレンチンしてから炒めました。 さつまいもが甘くなっていて、とてもおいしかったです(*´ー`)ノ ごはん200g、牛乳250g、調味料レシピ通りで、ちょうどいい味付けでした。
風味豊かな♪
さつまいもとエリンギのツナ炊き込みご飯さつまいもの甘みがクセになる、炊き込みご飯をご紹介♪パパッと簡単に作れるので、忙しい日でもおすすめの一品です。
ホクホク食感♪
さつまいもと舞茸のツナ炊き込みご飯さつまいもの甘みでほっこり炊き込みごはんを作ります。ツナの旨味がお米に染み込んで、ついつい手が止まらないおいしさです!ぜひお試しください。
バター醤油味♪
2種のきのことさつまいもの炊き込みご飯きのことバター醤油の香りが口いっぱいに広がる炊き込みごはんをご紹介!薬味をちらして召し上がるのもおすすめです♪今日の献立は何にしようかと悩んだ時にぜひお試しください!
【汁物・鍋】さつまいもときのこを使ったレシピ
優しい甘さ♪
さつまいもとしめじの味噌汁さつまいものが味噌汁に溶け出してほんのり甘く、ほっとする味わいです。お好みでしょうがを入れても美味しくいただけます。
レビュー
- Aleksa♡ネギの代わりに玉ねぎ1/4で作ったけど、めちゃくちゃ美味しかったです❗😍
- もえぴさつまいもの甘味がお汁に染み出しててほっこりする美味しさでした。また作ります。
- あいりんわかめを入れてみました!めっちゃおいしい!
- ぴんくふぇありーさつまいもが甘くて美味しかったです❣️食べる時に七味を降るとなお美味しい👍
ほっくりコクうま!
さつまいもとしめじのコンソメスープさつまいも、しめじ、ベーコンを具材にしたスープをご紹介します。バターが香るコンソメスープに、ほっくりと甘いさつまいもと旨みのあるしめじ、ベーコンが合わさってほっと落ち着く味わいです。洋風おかずの献立にいかがでしょうか?
レビュー
- kanaさつまいもが多かったので水500cc、コンソメと塩も少し多めに作りました!バターとさつまいもがマッチしておいしかったです!
ホクホクおいしい!
豚肉とさつまいもの鍋さつまいもを使った鍋のご紹介です。具材のうまみが溶け出して箸が止まらないおいしさ♪さつまいもの甘さがほっとする一品です。夕食などにいかがでしょうか。