DELISH KITCHEN
【さつまいも×きのこ】ほっくり甘〜い♪旨みたっぷりレシピ28選

【さつまいも×きのこ】ほっくり甘〜い♪旨みたっぷりレシピ28選

作成日: 2023/07/29

更新日: 2024/10/24

さつまいもときのこを使ったレシピを簡単動画でご紹介。たっぷりきのこのバター醤油や鶏むね肉とさつまいもの甘辛炒め、さつまいもとエリンギのツナ炊き込みご飯など28本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【人気上昇!】さつまいもときのこを使ったレシピ
    1. さっぱり美味しい!さつまいもとまいたけの甘酢炒め
    2. シンプルが美味しい♪さつまいもとしめじの塩バター炒め
    3. 食べ応え抜群!鶏むね肉とさつまいもの甘辛炒め
    4. ワインのおつまみに♪まいたけとさつまいものバルサミコソテー
  2. 【高評価!】さつまいもときのこを使ったレシピ
    1. ホクホク♪さつまいもとツナの炊き込みご飯
    2. バター醤油味♪きのことさつまいもの炊き込みご飯
    3. ホクホク感がたまらない♪鶏肉とさつまいもの炊き込みご飯
    4. 甘味が広がる♪豚こまとさつまいものクリーム煮
  3. 【炒め物・ソテー】さつまいもときのこを使ったレシピ
    1. お手軽おかず!牛肉としめじのオイスター炒め
    2. 食欲そそる味!鶏肉とさつまいものコチュジャン炒め
  4. 【クリーム煮・シチュー】さつまいもときのこを使ったレシピ
    1. ホクホク食感♪さつまいものクリームシチュー
    2. ボリューム抜群!手羽元とさつまいものクリームシチュー
    3. ホクホクやさしい甘さ♪さつまいも豆乳シチュー
  5. 【ナムル・和え物】さつまいもときのこを使ったレシピ
    1. レンジで簡単!たっぷりきのこのバター醤油
    2. 電子レンジで簡単♪しめじとさつまいものナムル
  6. 【アヒージョ】さつまいもときのこを使ったレシピ
    1. ワインのお供におすすめ♪エリンギとさつまいものアヒージョ
    2. 手軽に作れる!しめじとえびとさつまいものアヒージョ
    3. ベーコンの旨味を感じる♪マッシュルームとさつまいもの簡単アヒージョ
    4. ついつい手が伸びる♪しめじとさつまいもとベーコンのアヒージョ
    5. 簡単おしゃれ!エリンギとえびとさつまいものアヒージョ
  7. 【主食】さつまいもときのこを使ったレシピ
    1. 濃厚!ほっこり♪さつまいもの豆乳クリームパスタ
    2. ほくほくで濃厚!さつまいもと鶏肉のチーズリゾット
    3. 風味豊かな♪さつまいもとエリンギのツナ炊き込みご飯
    4. ホクホク食感♪さつまいもと舞茸のツナ炊き込みご飯
    5. バター醤油味♪2種のきのことさつまいもの炊き込みご飯
  8. 【汁物・鍋】さつまいもときのこを使ったレシピ
    1. 優しい甘さ♪さつまいもとしめじの味噌汁
    2. ほっくりコクうま!さつまいもとしめじのコンソメスープ
    3. ホクホクおいしい!豚肉とさつまいもの鍋

【人気上昇!】さつまいもときのこを使ったレシピ


  • 「さつまいもとまいたけの甘酢炒め」のレシピ動画

    さっぱり美味しい!
    さつまいもとまいたけの甘酢炒め

    4.3

    (
    35件
    )

    さつまいもの甘味とさっぱりしたお酢の酸味がおいしい炒め物です♪ごはんにも合う味付けなので夕食のメインにもぴったり!簡単に作れるのでぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      441kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 さつまいも まいたけ 片栗粉 ごま油 砂糖 みりん 酒 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいもとしめじの塩バター炒め」のレシピ動画

    シンプルが美味しい♪
    さつまいもとしめじの塩バター炒め

    4.1

    (
    7件
    )

    一口食べるとやみつき!簡単さつまいもレシピのご紹介です。さつまいもの優しい甘みと塩バターが相性抜群♪さつまいもはレンチンすることで炒める時間を短縮できます。シンプルな味付けで手軽に作れるのも嬉しいポイントです!おやつの時間にぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      181kcal

    • 費用目安

      100前後

    さつまいも しめじ 有塩バター 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏むね肉とさつまいもの甘辛炒め」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    鶏むね肉とさつまいもの甘辛炒め

    4.5

    (
    19件
    )

    調味料も少なく、簡単にできるお手軽レシピ!れんこんなど根菜を加えるとボリュームが増します♪是非お試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      492kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 さつまいも しめじ 白いりごま 塩 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「まいたけとさつまいものバルサミコソテー」のレシピ動画

    ワインのおつまみに♪
    まいたけとさつまいものバルサミコソテー

    4.2

    (
    7件
    )

    厚切りベーコン、まいたけ、さつまいものソテー! バルサミコ酢のコクと香りに、まろやかなはちみつの甘さ♪ チーズを添えれば、ワインのおつまみにぴったり♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      242kcal

    • 費用目安

      400前後

    厚切りベーコン さつまいも まいたけ オリーブオイル 塩こしょう イタリアンパセリ(みじん切り) バルサミコ酢 はちみつ しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【高評価!】さつまいもときのこを使ったレシピ


  • 「さつまいもとツナの炊き込みご飯」のレシピ動画

    ホクホク♪
    さつまいもとツナの炊き込みご飯

    4.4

    (
    40件
    )

    さつまいもの甘みとツナで、ほっこり炊き込みごはんを作ります。ツナの旨味がお米に染み込んで、止まらないおいしさです!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      350kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) ツナ缶[オイル漬け] さつまいも しめじ 水 酒 塩 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「きのことさつまいもの炊き込みご飯」のレシピ動画

    バター醤油味♪
    きのことさつまいもの炊き込みご飯

    4.1

    (
    39件
    )

    秋の人気食材、きのことさつまいもをふんだんに詰め込んで、香りよくバターや醤油を効かせて仕上げた炊き込みご飯です♪さつまいもをデコレーションするとハロウィンにもぴったりな一品に大変身します。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      352kcal

    • 費用目安

      300前後

    米(吸水済み) さつまいも しめじ えのき 有塩バター 黒いりごま 酒 塩 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とさつまいもの炊き込みご飯」のレシピ動画

    ホクホク感がたまらない♪
    鶏肉とさつまいもの炊き込みご飯

    4.4

    (
    29件
    )

    ホクホクさつまいもが嬉しい♪ お子様も喜ぶ優しい美味しさ! 行楽シーズンのお弁当にもおすすめです♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      428kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(洗米済み) 鶏もも肉 さつまいも しめじ 水 黒ごま 酒 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚こまとさつまいものクリーム煮」のレシピ動画

    甘味が広がる♪
    豚こまとさつまいものクリーム煮

    4.6

    (
    12件
    )

    クリーミーなソースとさつまいもがよく合う、豚こまとさつまいものクリーム煮です!豚こま切れ肉で簡単にできる1品です。炒めることが多い豚こま切れ肉を煮物で楽しみましょう♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      895kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚こま切れ肉 さつまいも エリンギ 塩こしょう 薄力粉 有塩バター パセリ(刻み) 生クリーム 塩 こしょう コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【炒め物・ソテー】さつまいもときのこを使ったレシピ


  • 「牛肉としめじのオイスター炒め」のレシピ動画

    お手軽おかず!
    牛肉としめじのオイスター炒め

    4.1

    (
    9件
    )

    しめじの旨味とオイスターソースのコクがあわさってごはんがすすみます♪さつまいもはレンジで加熱してから炒めることで炒め時間短縮!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      397kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛切り落とし肉 しめじ さつまいも ごま油 オイスターソース 砂糖 しょうゆ こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とさつまいものコチュジャン炒め」のレシピ動画

    食欲そそる味!
    鶏肉とさつまいものコチュジャン炒め

    5.0

    (
    3件
    )

    こってりしたものが食べたい時におすすめ!さつまいもとコチュジャンがよく合います。ビールなどお酒のお供にもぴったり♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      614kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 さつまいも しめじ 塩こしょう 薄力粉 ごま油 コチュジャン 砂糖 しょうゆ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【クリーム煮・シチュー】さつまいもときのこを使ったレシピ


  • 「さつまいものクリームシチュー」のレシピ動画

    ホクホク食感♪
    さつまいものクリームシチュー

    4.8

    (
    13件
    )

    さつまいもと鶏肉を使ったクリームシチューのご紹介!さつまいもの優しい甘さがアクセントに。コクとうまみをしっかり感じられる一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      620kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 さつまいも 玉ねぎ しめじ 有塩バター 薄力粉 水 牛乳 コンソメ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「手羽元とさつまいものクリームシチュー」のレシピ動画

    ボリューム抜群!
    手羽元とさつまいものクリームシチュー

    4.5

    (
    17件
    )

    ホクホクのさつまいもがゴロッと入ったクリームシチューのご紹介!具沢山で食べ応えがある一品です。ほっこりと温まるシチューを寒い日にいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      505kcal

    • 費用目安

      400前後

    手羽元 さつまいも 玉ねぎ しめじ 塩こしょう 有塩バター 塩 薄力粉 水 牛乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいも豆乳シチュー」のレシピ動画

    ホクホクやさしい甘さ♪
    さつまいも豆乳シチュー

    4.5

    (
    16件
    )

    さつまいもと豆乳のコクがマッチ☆みそでさらに旨味をアップして♪優しい味が身体にしみます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      503kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉  さつまいも 玉ねぎ しめじ オリーブオイル 薄力粉 水 調製豆乳 みそ 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ナムル・和え物】さつまいもときのこを使ったレシピ


  • 「たっぷりきのこのバター醤油」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    たっぷりきのこのバター醤油

    3.9

    (
    16件
    )

    レンジで出来るので片付けも楽々! バター×醤油の鉄板組み合わせ♪ きのこの旨味がじわ〜っとしみ出る!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      164kcal

    • 費用目安

      200前後

    エリンギ しいたけ さつまいも しょうゆ 塩こしょう 有塩バター パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しめじとさつまいものナムル」のレシピ動画

    電子レンジで簡単♪
    しめじとさつまいものナムル

    3.8

    (
    35件
    )

    さっと作れるのであと一品欲しい時にオススメ♪秋の味覚をふんだんに使って作れる!さつまいも好きにはたまらないお食事レシピ♡

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      160kcal

    • 費用目安

      200前後

    しめじ さつまいも 砂糖 しょうゆ おろしにんにく 白すりごま ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【アヒージョ】さつまいもときのこを使ったレシピ


  • 「エリンギとさつまいものアヒージョ」のレシピ動画

    ワインのお供におすすめ♪
    エリンギとさつまいものアヒージョ

    エリンギとさつまいもを使った簡単アヒージョをご紹介!バゲットにたっぷりのせて食べるとワインにぴったり♪あと一品欲しいときにおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      835kcal

    • 費用目安

      500前後

    ブロックベーコン さつまいも エリンギ にんにく オリーブオイル 唐辛子(輪切り) 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しめじとえびとさつまいものアヒージョ」のレシピ動画

    手軽に作れる!
    しめじとえびとさつまいものアヒージョ

    具材をたっぷり食べられるアヒージョのご紹介。ぜひバゲットと一緒にお召し上がりください。あと一品に悩んだときにもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      748kcal

    • 費用目安

      600前後

    むきえび さつまいも しめじ にんにく オリーブオイル 唐辛子(輪切り) 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「マッシュルームとさつまいもの簡単アヒージョ」のレシピ動画

    ベーコンの旨味を感じる♪
    マッシュルームとさつまいもの簡単アヒージョ

    お家で作れるお手軽アヒージョをご紹介。旨味が溶け出したオイルにバゲットなどをひたしてお召し上がりください♪忙しい時にもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      833kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブロックベーコン さつまいも マッシュルーム にんにく オリーブオイル 唐辛子(輪切り) 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しめじとさつまいもとベーコンのアヒージョ」のレシピ動画

    ついつい手が伸びる♪
    しめじとさつまいもとベーコンのアヒージョ

    食材3つであっという間にできるアヒージョレシピ!バケットにオイルをつけて食べるのがおすすめです♪ぜひ一度お試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      836kcal

    • 費用目安

      500前後

    ブロックベーコン さつまいも しめじ にんにく オリーブオイル 唐辛子(輪切り) 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「エリンギとえびとさつまいものアヒージョ」のレシピ動画

    簡単おしゃれ!
    エリンギとえびとさつまいものアヒージョ

    エリンギとえびとさつまいもを使った簡単アヒージョレシピ!バケットにオイルをつけて食べるのがおすすめです♪あと一品に悩んだときにもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      748kcal

    • 費用目安

      600前後

    むきえび さつまいも エリンギ にんにく オリーブオイル 唐辛子(輪切り) 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【主食】さつまいもときのこを使ったレシピ


  • 「さつまいもの豆乳クリームパスタ」のレシピ動画

    濃厚!ほっこり♪
    さつまいもの豆乳クリームパスタ

    4.3

    (
    8件
    )

    ほっくほくのさつまいもと、 豆乳クリームで濃厚クリーミー! ぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      752kcal

    • 費用目安

      500前後

    スパゲティ さつまいも しめじ ベーコン オリーブオイル 無調整豆乳 生クリーム みそ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいもと鶏肉のチーズリゾット」のレシピ動画

    ほくほくで濃厚!
    さつまいもと鶏肉のチーズリゾット

    4.3

    (
    15件
    )

    お鍋ひとつで!残りごはんでも簡単におもてなし風リゾットができます。さつまいもの甘みときのこの旨味がいっぱいです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      370kcal

    • 費用目安

      700前後

    ごはん 鶏もも肉 にんにく さつまいも しめじ 塩こしょう 牛乳 コンソメ 塩 こしょう 粉チーズ オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいもとエリンギのツナ炊き込みご飯」のレシピ動画

    風味豊かな♪
    さつまいもとエリンギのツナ炊き込みご飯

    さつまいもの甘みがクセになる、炊き込みご飯をご紹介♪パパッと簡単に作れるので、忙しい日でもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      312kcal

    • 費用目安

      300前後

    米(吸水済み) ツナ缶[オイル漬け] さつまいも エリンギ 水 酒 塩 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいもと舞茸のツナ炊き込みご飯」のレシピ動画

    ホクホク食感♪
    さつまいもと舞茸のツナ炊き込みご飯

    さつまいもの甘みでほっこり炊き込みごはんを作ります。ツナの旨味がお米に染み込んで、ついつい手が止まらないおいしさです!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      350kcal

    • 費用目安

      300前後

    米(吸水済み) ツナ缶[オイル漬け] さつまいも まいたけ 水 酒 塩 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「2種のきのことさつまいもの炊き込みご飯」のレシピ動画

    バター醤油味♪
    2種のきのことさつまいもの炊き込みご飯

    きのことバター醤油の香りが口いっぱいに広がる炊き込みごはんをご紹介!薬味をちらして召し上がるのもおすすめです♪今日の献立は何にしようかと悩んだ時にぜひお試しください!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      353kcal

    • 費用目安

      300前後

    米(吸水済み) さつまいも えのき まいたけ 有塩バター 水 黒いりごま 酒 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【汁物・鍋】さつまいもときのこを使ったレシピ


  • 「さつまいもとしめじの味噌汁」のレシピ動画

    優しい甘さ♪
    さつまいもとしめじの味噌汁

    4.5

    (
    103件
    )

    さつまいものが味噌汁に溶け出してほんのり甘く、ほっとする味わいです。お好みでしょうがを入れても美味しくいただけます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      117kcal

    • 費用目安

      100前後

    さつまいも しめじ 長ねぎ 和風顆粒だし みそ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいもとしめじのコンソメスープ」のレシピ動画

    ほっくりコクうま!
    さつまいもとしめじのコンソメスープ

    4.4

    (
    11件
    )

    さつまいも、しめじ、ベーコンを具材にしたスープをご紹介します。バターが香るコンソメスープに、ほっくりと甘いさつまいもと旨みのあるしめじ、ベーコンが合わさってほっと落ち着く味わいです。洋風おかずの献立にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      137kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン さつまいも しめじ 有塩バター コンソメ 塩 こしょう 水 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とさつまいもの鍋」のレシピ動画

    ホクホクおいしい!
    豚肉とさつまいもの鍋

    4.6

    (
    3件
    )

    さつまいもを使った鍋のご紹介です。具材のうまみが溶け出して箸が止まらないおいしさ♪さつまいもの甘さがほっとする一品です。夕食などにいかがでしょうか。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      319kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 さつまいも 長ねぎ 白菜 しめじ 水 砂糖 みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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