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揉んで作れる!

秋ナスのキーマカレー

なすがたっぷり入ったキーマカレーが湯煎で簡単に作れます!ポリ袋を使って作るからあと片付けも楽々です♪

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  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    材料を全てポリ袋に入れ、よく混ぜ、平らにならして空気を抜き、袋の上部をしっかり縛る。

    TIPS

    調理で使用するポリ袋は食品用、キッチン用の、高密度ポリエチレンでできた、耐熱90〜110℃の半透明の袋です。透明のビニール袋(塩化ビニル樹脂使用)や低密度ポリエチレンは熱に耐えられないので使用しないでください。

  2. 2.

    鍋に湯を沸かし、1を入れ、ポコポコ泡が出る状態を保ちながら20分加熱する。

    TIPS

    湯煎する際は、鍋の底に耐熱皿を敷く、サイズの合うザルを入れるなどし、袋が高温の鍋底に触れて袋が破けないように注意する。

  3. 3.

    出来上がりをふきんで包み、ほぐすように揉み、混ぜる。

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