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お肉たっぷり手作りボロネーゼ!!

ボロネーゼタリアテッレ

休日のお昼はちょっぴり豪華にお肉たっぷりのパスタはいかがでしょうか? 多めに作って作り置きも可能! タリアテッレがない場合は普通のスパゲッティでもアレンジが効きます!

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つくった

  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    832kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    牛切り落とし肉は細かく切る。

  2. 2.

    玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくはみじん切りにする。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たらみじん切りした野菜を加え、混ぜながら15分程炒める。合いびき肉、牛肉切り落としを加えて色が変わるまで炒める。

  4. 4.

    酒を加え、一煮立ちしたらカットトマト缶、コンソメ、砂糖、塩、こしょうを加え、ふたをして弱火で10分煮る。ふたを取り、水分がなくなるまで中火で混ぜながら煮詰める(ボロネーゼ)。

  5. 5.

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)を入れ、タリアテッレを入れて表示時間通りゆで、水気を切る。

  6. 6.

    器にゆでたタリアテッレを盛り、ボロネーゼをかけ、粉チーズとパセリをまぶす。

レビュー

(1件)

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