お肉たっぷり手作りボロネーゼ!!
ボロネーゼタリアテッレ
休日のお昼はちょっぴり豪華にお肉たっぷりのパスタはいかがでしょうか？ 多めに作って作り置きも可能！ タリアテッレがない場合は普通のスパゲッティでもアレンジが効きます！
- 調理時間 -
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カロリー
832kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
牛切り落とし肉は細かく切る
2.
玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくはみじん切りにする
3.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火にかけ、香りが出たらみじん切りした野菜を加え混ぜながら15分程炒め、合挽き肉、牛肉切り落としを加え色が変わるまで炒める
4.
酒を加え一煮立ちしたらカットトマト缶、顆粒コンソメ、砂糖、塩、こしょうを加え、蓋をして弱火で10分煮る。蓋を開けて水分がなくなるまで中火で混ぜながら煮詰める
5.
鍋に湯を沸かし塩(ゆでる用)を適量入れタリアテッレを表記通りにゆで、水気をきる
6.
器に茹でたタリアテッレを盛り、炒めたものをかけ、粉チーズと乾燥パセリをまぶす