定番メニュー！
トマト煮込みハンバーグ
ジューシーなハンバーグをトマトソースで煮込んで♪ 定番の煮込みハンバーグを作ります！ お肉の旨みがソースに移ってごはんにもパンにも相性抜群♪
カロリー
422kcal
炭水化物
23.4g
脂質
25.7g
たんぱく質
22.5g
糖質
20.1g
塩分
2.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
玉ねぎは半量をみじん切りにし、残りは薄切りにする。みじん切りにした玉ねぎを耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して粗熱をとる。
2
ボウルにパン粉、牛乳を入れて湿らせる。
3
ボウルに合びき肉、塩、こしょうを入れ、粘りが出るまで混ぜる。
4
みじん切りにした玉ねぎ、パン粉と牛乳を混ぜたものを加えて均一になるように混ぜ、2等分にする。空気を抜きながら小判形にととのえる。
5
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、4を入れて中火で両面に焼き色がつくまで焼く(ハンバーグ)。ハンバーグを端に寄せる。
6
空いたところに薄切りにした玉ねぎを加え、透き通るまで中火で炒める。
7
☆を加えて煮立たせる。ふたをして弱火で5分煮る。
8
器に盛り、粉チーズをかける。
よくある質問
- Q
牛乳を入れなくても作れますか？
A牛乳を使ったハンバーグよりもかための食感になりますが、牛乳なしでもお作りいただけます。
レビュー
4.5
- とにかく簡単です！ 卵を使わないのと混ぜて焼く、放置するだけなのですぐに作れました！ トマト缶は残すと使い道に迷うため全て入れましたが、美味しくできました！ また、中にチーズを入れることで満足感とボリュームが出ます！ 玉ねぎだけでは無く、余っていたしめじも入れてみました！
skmn
煮込みハンバーグは初めて作りましまが、めちゃめちゃ美味しかったです！❤️ ひき肉400g玉ねぎ2卵1しめじ半分入れました！レビューを参考にコンソメ2つ、塩こしょうウスター気持ち多めで＾＾ 8個出来たのでソースを別のフライパンで作ってからハンバーグを入れて煮込みました☺️ゆい
トマト缶を使い切りたかったので調味料を倍にして作りました！美味しかったです！ 豚ひき肉330g、トマト缶390gにしめじ、えのき、まいたけ、にんじんを追加しました。 ケチャップが少ししかなかったので砂糖小さじ1とコンソメ小さじ2追加しましたが少し酸味がありました。パン粉の代わりに片栗粉大さじ2使用しました。ゆちお
トマトの酸味軽減のためケチャップを倍いれました! とてもおいしくできたのでまたりぴします!
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はぎー