DELISH KITCHEN

定番メニュー!

トマト煮込みハンバーグ

4.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    422kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ジューシーなハンバーグをトマトソースで煮込んで♪ 定番の煮込みハンバーグを作ります! お肉の旨みがソースに移ってごはんにもパンにも相性抜群♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは半量をみじん切りにし、残りは薄切りにする。みじん切りにした玉ねぎを耐熱容器に入れふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し粗熱をとる。

  2. 2

    ボウルにパン粉、牛乳を入れて湿らせる。

  3. 3

    ボウルに合びき肉、塩、こしょうを入れ粘りが出るまで混ぜる。

  4. 4

    みじん切りにした玉ねぎ、パン粉と牛乳を混ぜたものを加えて均一になるように混ぜ、2等分にする。空気を抜きながら小判形にととのえる。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、4を入れて中火で両面に焼き色がつくように焼く。 ハンバーグを端に寄せる。

  6. 6

    薄切りにした玉ねぎを加えて透き通るまで中火で炒める。

  7. 7

    ☆を加えて煮立たせる。ふたをして弱火で5分煮る。

  8. 8

    粉チーズをかける。

よくある質問

  • Q

    牛乳を入れなくても作れますか?

    A

    牛乳を使ったハンバーグよりもかための食感になりますが、牛乳なしでもお作りいただけます。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ジョニー

    料理をほぼ毎日作りはじめてからあまりハンバーグを作ったことがなくて、煮込みなら火も通って良いのでは?と思って参考にしました! 玉ねぎとしめじも入れて炒めてからトマト缶で煮てみました。美味しかったです!
  • かなやん

    奥さんに作ったら、めちゃくちゃ喜ばれました! いつも煮込みハンバーグは失敗してしまうのですが…(お肉が硬くなったり、水っぽくなったり…) このレシピを見てつくったら、めちゃクチゃうまく作れました!
  • blue.

    トマト缶を半量残したくなかったので1缶使いました。調味料は倍量にし、しめじ半分、エリンギ1パック追加しました。 きのこが多いかと思いましたが、もっと入れても良かったかも。 余ったソースは、翌日食パンにかけ上にピザ用チーズを乗せてトーストして食べました。 ハンバーグもソースも美味しかったですが、翌日のほうが味が馴染んでてより美味しかったです。 ハンバーグは玉ねぎをじっくり飴色に炒め、卵をつなぎにいれる、、、という方法でしか作ったことがなかったので、今回手早く美味しくできてとても簡単でした。また、作ります。
  • はぎー

    とにかく簡単です! 卵を使わないのと混ぜて焼く、放置するだけなのですぐに作れました! トマト缶は残すと使い道に迷うため全て入れましたが、美味しくできました! また、中にチーズを入れることで満足感とボリュームが出ます! 玉ねぎだけでは無く、余っていたしめじも入れてみました!

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