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トロッとあんがよく絡む♪

あんかけスパゲッティ

名古屋のご当地グルメ『あんかけスパゲッティ』をご紹介!手軽に作れるようにデリッシュ風にアレンジ♪太めのパスタにとろみのついたケチャップあんが絡んで抜群のおいしさです。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    550kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • スパゲティ 160g
  • ソーセージ 3本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 1個
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆あん
  • 砂糖 小さじ1
  • コンソメ 小さじ1
  • ケチャップ 大さじ3
  • ウスターソース 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 塩こしょう 少々
  • トマトジュース[無塩] 200cc
  • 100cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ソーセージは斜め薄切りにする。

  2. 2.

    玉ねぎは切り口を下にしておき、薄切りにする。ピーマンは縦半分に切る。種を取り除き、横5mm幅に切る。

  3. 3.

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:大さじ1)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りゆで、水気を切る。

    TIPS

    スパゲティは1.8mmのものを使用しています。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ソーセージ、玉ねぎ、ピーマンを入れて野菜がしんなりするまで中火で炒める。スパゲティを加えて炒め合わせる。

  5. 5.

    鍋に☆を入れて熱し、混ぜながらとろみがつくまで中火で加熱する(あん)。

  6. 6.

    器に4のスパゲティ、具を盛り、あんをかける。