上品な一品♪
金目鯛の湯葉包み揚げ
調理時間
約30分
カロリー
211kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
1.8g
脂質
15.7g
たんぱく質
14.3g
糖質
1.4g
塩分
1.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
金目鯛を使った料亭のようなおかずを再現しました。出汁を添えて上品に仕上げます。湯葉を揚げることで食感も楽しめます♪
手順
1
金目鯛は4等分に切り、塩をふる。
2
ゆばを広げ、中央よりやや下に大葉、金目鯛の順におき、包む。同様に計4個作る。
3
鍋にサラダ油を底から2cm程の高さまで入れて160℃に熱し、2を入れて薄いきつね色になるまで揚げる。
4
鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせ、器に入れる(出汁)。
5
器に3を盛り、出汁を添える。
ポイント
お好みでおろししょうがをつけてお召し上がりください。
レビュー
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