DELISH KITCHEN

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    旨味がおいしい♪

    金目鯛のアクアパッツァ

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    金目鯛の旨味がしっかり味わえる おもてなしにもおすすめの1品です♪

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      165kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      金目鯛は塩こしょう(下味用)を両面にふる。 玉ねぎは薄切りにする。ミニトマトはへたを取り除く。にんにくは薄切りにする。唐辛子はへたを切り落とし、種を取り除く。

    2. 2.

      フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて熱し、香りが立ったら玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒める。 金目鯛を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で2分焼き裏返しさらに2分焼く。

    3. 3.

      強火にしてあさり、ミニトマト、酒、水を加えて煮立ったらふたをし、中火で4〜5分煮て塩、こしょうを加えて味を整える。 器に盛り、パセリをちぎりながら添える。