パイシートで包んで簡単♪
メープルスイートポテトパイ
さつまいもはレンジで蒸すのでとっても簡単♪メープル風味がたまらない一品です♪サクサクのパイにほくほくのスイートポテトがやみつきです。
- 調理時間 約60分
カロリー
301kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
料理レシピ
材料 6個分
- 冷凍パイシート[20×20cm] 1枚
- さつまいも 300g
- 無塩バター20g
- 砂糖大さじ2
- メープルシロップ 大さじ2
- 卵黄 1個分
- アーモンドダイス10g
- ホイップクリーム 適量
- メープルアイシング
- 粉砂糖20g
- メープルシロップ 大さじ1/2
作り方
1.
さつまいもは皮をむいて一口大に切る。水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。
TIPS
さつまいもの加熱が終わったら、オーブンを180℃に予熱する。
2.
さつまいもが熱いうちにバターを加えてフォークでつぶし、砂糖、メープルシロップを加えて混ぜる。
TIPS
ボロボロとしている場合は、牛乳を大さじ1程入れて様子をみてください。
3.
冷凍パイシートに2をのせて手前から巻くように包み、とじ目を下にして6等分に切る。
4.
天板にクッキングシートを敷き、3をとじ目を下にして並べ、卵黄を薄くぬる。180℃に予熱したオーブンで15分焼き、粗熱をとる。
5.
ボウルに粉砂糖、メープルシロップを入れて混ぜる(アイシング)。4にアイシングをかけてアーモンドダイスをのせ、アイシングが乾くまで10分程おく。器に盛り、ホイップクリームを添える。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
レビュー
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