コロコロかわいい♡
お月見スイートポテト

手順

1. 1

   さつまいもは皮をむき、一口大に切り、水にさらして水気を切る。さつまいもの皮はハサミで小さい楕円形に切り、さらに縦半分に切り、うさぎの耳部分を個数分作る。

   ポイント

   さつまいもの皮は捨てずにとっておきましょう。オーブンを200℃に予熱し始めましょう！

2. 2

   耐熱ボウルにさつまいもを入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分〜5分30秒加熱し、取り出して大きな塊がなくなる程度までつぶす。

   ポイント

   竹串がスッと通る程度に加熱しましょう。お使いのレンジによって加熱具合に差が生じることがありますので、加熱時間は様子をみて調整してください。

3. 3

   2のボウルにバター、砂糖を加えて混ぜ、卵黄、牛乳を加えてさらに混ぜ合わせる。

4. 4

   バニラエッセンスを加えてさらに混ぜる。12等分にして丸め、クッキングシートをしいた天板に並べる。

5. 5

   表面に溶いた卵黄を塗り、1で作った耳をのせて、黒いりごまで目を作る。200℃に予熱したオーブンで焼き色がつくまで5〜7分焼く。