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旨味たっぷり!

焼きサバと梅の混ぜごはん

香ばしく焼いたさばをほぐして、ごはんと混ぜるだけで豪華な一品が完成します。脂がのったサバとさわやかな梅干しと大葉の風味が相性抜群です。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    590kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 塩サバ[3枚おろし]1枚(150g)
  • 大葉 4枚
  • 梅干し 2個
  • サラダ油大さじ1/2
  • 白いりごま大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大葉は軸を切り落とし、千切りにする。梅干しは種を取り除き、手でちぎる。

  2. 2.

    塩サバはキッチンペーパーで水気をふきとる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、サバの皮目を下にして入れて中火で焼き色がつくまで焼き、裏に返して2〜3分焼いて火を通して取り出す。皮と骨を取り除きながら身を粗くほぐす。

  4. 4.

    ボウルにごはん、大葉、梅干し、白いりごまを入れて切るように混ぜる。3を加えて切るように混ぜる。

レビュー

(4件)

4.7
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