DELISH KITCHEN

旨味たっぷり!

焼きサバと梅の混ぜごはん

4.8

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    590kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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香ばしく焼いたさばをほぐして、ごはんと混ぜるだけで豪華な一品が完成します。脂がのったサバとさわやかな梅干しと大葉の風味が相性抜群です。

材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 塩サバ[3枚おろし]1枚(150g)
  • 大葉 4枚
  • 梅干し 2個
  • サラダ油大さじ1/2
  • 白いりごま大さじ1

手順

  1. 1

    大葉は軸を切り落とし、千切りにする。梅干しは種を取り除き、手でちぎる。

  2. 2

    塩サバはキッチンペーパーで水気をふきとる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、サバの皮目を下にして入れて中火で焼き色がつくまで焼き、裏に返して2〜3分焼いて火を通して取り出す。皮と骨を取り除きながら身を粗くほぐす。

  4. 4

    ボウルにごはん、大葉、梅干し、白いりごまを入れて切るように混ぜる。3を加えて切るように混ぜる。

レビュー

4.8

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)

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  • Mio

    子供用に作りました。美味しかったです!

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