こってり味！
れんこんと鶏肉のオイスター煮
オイスターソースを使った煮物は、旨味と深みがあり、ご飯が進む一品です。豆板醤の辛味が良いアクセントになっています。
カロリー
424kcal
炭水化物
25.1g
脂質
24g
たんぱく質
24.9g
糖質
22.2g
塩分
3.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
鶏肉は余分な脂を取り除き、一口大に切り、塩こしょうをする。
2
れんこんは皮をむいて一口大に切り(乱切り)、水にさらして水気を切る。しょうがはみじん切りにする。
3
フライパンにごま油、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが立ったら、鶏肉を加え、肉の色が変わるまで弱めの中火で焼く。
4
れんこんを加え、すき通るまで炒め、☆を入れて混ぜ、ふたをして弱火で10分程時々混ぜながら煮る。
5
全体に照りが出るまで煮詰める。
レビュー
4.2
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- 豆板醤がなかったので入れませんでしたが、オイスターソースのコクだけでもおいしいです
兼業主夫
・調味料は、肉の量で調整 ・甘めが好きなら、砂糖大さじ1/2でもおいしい ・水は、２倍量や３倍量でも、200ccのままおトメ
最後、煮詰めるのに思ったより時間がかかったので少し水を減らしても良いのかも。お味は美味しかったです。はやし
鶏胸肉で作りました。 煮詰めるのを省きたかったのと、味を絡めたかったのであんかけにしました。 美味しくできました！
まー