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    3. 卵がとろける♪オムそばめし

    卵がとろける♪

    オムそばめし

    ソースの香ばしさと卵がからんで絶品!ボリューム抜群の一品です。ランチにぜひお試しください♪

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    • 調理時間 約20分
    • カロリー

      857kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 蒸し中華麺 1袋
    • ごはん どんぶり1杯
    • 豚バラ薄切り肉 100g
    • キャベツ 2枚
    • 塩こしょう 少々
    • サラダ油(炒め用) 大さじ1/2
    • 溶き卵 3個分
    • サラダ油(卵用) 大さじ1
    • ☆調味料
    • 大さじ1
    • しょうゆ 大さじ1
    • お好み焼きソース 大さじ2
    • トッピング
    • お好み焼きソース 適量
    • マヨネーズ 適量
    • かつお節 適量
    • 青のり 適量

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      豚肉は1cm幅に切る。

    2. 2.

      キャベツは粗みじん切りにする。蒸し中華麺は2cm角程度に切る。

    3. 3.

      フライパンにサラダ油(炒め用)を入れて中火で熱し、豚肉を入れて、肉の色が変わるまで炒め、キャベツ、塩こしょうを加えてしんなりするまで炒める。

    4. 4.

      3を端によせて、ごはんを加えてパラパラになるまでほぐしながら炒める。蒸し中華麺を加えて炒め、☆を加えて全体を炒め合わせ、器に取り出す。

    5. 5.

      フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、サラダ油(卵用)半量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵半量を流し入れ、半熟になるまで菜箸で大きく混ぜながら焼く。同様に計2枚焼く。

    6. 6.

      4に卵をのせ、お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、青のり、かつお節をちらす。

    関連カテゴリー

    ごはんもの
    中華麺