デリッシュキッチン

豆板醤が効いてる♪
ささみと白菜のピリ辛煮

4.3

調理時間

20

費用目安

300前後

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たんぱくな味のささみを中華風の煮物に♪白菜はしっかりと煮てやわらかく、ささみは途中で加えてしっとりと仕上げます。

  • カロリー

    173kcal

  • 炭水化物

    13.6g

  • 脂質

    3.8g

  • たんぱく質

    19.3g

  • 糖質

    10.9g

  • 塩分

    2.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ささみは筋を取り除き、一口大にそぐように切る。ボウルに入れ、酒、片栗粉を加えて揉み込む。

  2. 2

    白菜は芯は2cm幅に切る。葉は大きめの一口大に切る。しいたけは根元を切り落とし、半分に切る。

  3. 3

    鍋に☆を入れて煮立たせて、白菜、しいたけの順に重ね、ふたをして弱火で8分煮る。

  4. 4

    ささみをのせて、ふたをして弱火で3分煮る。

  5. 5

    全体を混ぜ、器に盛り、ごま油をまわしかける。

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