【白菜×しいたけ】人気レシピ33選！毎日のおかずにピッタリ♪
作成日: 2023/06/20
更新日: 2024/04/01
白菜としいたけを使ったレシピを簡単動画でご紹介。豚肉と白菜のあんかけごはんや、八宝菜などのレシピを33本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【煮込み・あんかけ】白菜としいたけを使ったレシピ
あたたかくてホッとする♪
ふわふわ豆腐つくねあんかけ豆腐と卵を使ってふわふわに仕上げたつくねあんかけのご紹介です♪しょうがのきいたとろみあんは身体の芯から温まります。しいたけ、白菜も入って野菜もしっかり摂れる一品です！ぜひご家庭で作ってみてください！
とろとろ♪具材たっぷり！
八宝菜ごま油の香りが食欲そそる！ 具材たっぷりボリューム満点！ あったかとろとろで優しいのどごし♪
ボリュームたっぷり♪
白菜と春雨のうま煮くたくたに煮た白菜と、ツルッとしたのどごしの春雨が絶品のうま煮レシピです♪ツナとしいたけの旨味をプラスしましょう！とろみをつけるので冷めにくく、食材に味が絡みやすくなります。
親子丼みたいなふわとろ感♪
白菜の卵とじ白菜、卵たっぷりのふわとろ食感がたまらない！ 親子丼みたいな卵とじです♪ ごはんがすすむお手軽なおかず料理です！
ごはんのお供に♪
豚肉と白菜の中華うま煮身体も温まる一品のご紹介です！とろみをつけることで冷めにくくなります。お好みの食材でぜひお試し下さい♪
ごはんのおかずに！
豚肉と白菜のうま煮具材のうま味がたっぷり詰まった煮物♪だしが香るやさしい味付けです。豚肉にまぶした片栗粉が自然なとろみを作るので、あんかけ風にごはんにのせて丼にしたり、中華麺にのせたりしてもよく合います。
白菜をたっぷり消費！
白菜とツナの味噌煮しんなりとした白菜にみそだれがしみる♪ ツナ入りでこっくりとした味わいに仕上げました。 ご飯にも良く合います！夕飯の一品にオススメです。
うまみたっぷり♪
豚と白菜の中華風雑煮豚バラ肉を使って作るいつもと一味違った中華風雑煮のご紹介！野菜がたっぷりいただけるボリュームのある一品です。おろししょうがを添えて風味豊かに仕上げます♪ぜひお試しください！
お箸がすすむ♪
豚こまと白菜のスパイシーうま煮白菜のうま煮にカレー粉を加えてスパイシーにアレンジした一品をご紹介。オイスターソースでこくのある仕上がりになります！ごはんにかけて丼にして食べるのもおすすめです♪
簡単コクうま！
白菜としいたけのバター醤油炒めバター醤油で香る、ごはんに合うおかずのご紹介です♪白菜の食感を残してささっと炒め合わせることがおいしさのポイントです！
豆板醤が効いてる♪
ささみと白菜のピリ辛煮たんぱくな味のささみを中華風の煮物に♪白菜はしっかりと煮てやわらかく、ささみは途中で加えてしっとりと仕上げます。
とろ〜りおいしい♪
豚バラと白菜の中華煮大きめに切った豚肉が食べ応え抜群な豚バラと白菜の中華煮をご紹介♪トロトロに煮た白菜はやみつきになるおいしさです。今晩のおかずにいかがでしょうか？
旨味しっかり♪
ひき肉と白菜のオイスター煮白菜の甘みとしいたけの食感が楽しめる主菜レシピ！しょうがを効かせて旨味をプラス！とろみがついているので、ご飯にかけてお召し上がりいただくのもおすすめです♪
【スープ】白菜としいたけを使ったレシピ
優しい味わい！
白菜としいたけの中華スープ中華味の簡単スープ！ 白菜、しいたけのうまみがスープに溶け出す、 体温まるスープです♪
余り物を活用！
白菜としいたけのワンタン風スープ餃子作りで余った皮を活用し、ワンタンに見立てたお手軽汁物をご紹介します♪煮ると旨味の出る白菜、しいたけを組み合わせ、味わい深い優しい味に仕上げます。つるんと甘い餃子の皮があとを引くおいしさです。
ゴロッと食べ応えあり！
しいたけの肉詰めスープしいたけと肉の旨味ががたっぷり詰まったスープレシピです。肉だねが離れないように下に白菜をしいて蒸し上げるように煮るのがポイントです。
ピリッとあったまる！
白菜と肉団子のピリ辛中華スープ大きめの肉団子とたっぷり野菜で満足のいく1品に。 仕上げに加えるラー油でそれぞれの好みに合わせた辛さに調節してみて下さいね！
ふわふわ卵の♪
白菜の酸辣湯風スープすっぱくて辛いスープのご紹介です！ごま油でしっかりとしいたけを炒めることでコクとうまみがアップします♪卵のふわふわ食感をお楽しみください！
しょうがの香りでほっこり！
白菜とひき肉の中華スープ合びき肉の旨みと白菜の甘みが感じられる体の温まるスープです。ラー油でちょっとピリ辛に♪是非お試しください！
スピード一品！
白菜としいたけの中華卵スープシンプル具材で作るスープ！ふんわりと優しい卵がとろっとしたスープに絡んで絶品です！ぜひ作ってみてください。
ホッとあったまる！
きのこと白菜のクリームスープベーコンときのこを使った濃厚な味わいのスープです♪パンと一緒に朝食に食べたり、小腹が空いた時や夜食としてもおすすめです。
ほっとあたたまる♪
白菜としいたけの味噌汁パパっと作れる味噌汁レシピをご紹介！しいたけの旨味がとけだし、ほっこり気分を味わえる一品です。ぜひお試しください♪
【ご飯・麺】白菜としいたけを使ったレシピ
あんがたっぷり♪
豚肉と白菜のあんかけごはん豚肉と白菜をたっぷり使ったあんかけごはんです♪豚肉の旨味と白菜の甘味を感じるとろみのついたあんが、ごはんによく絡みます。
野菜たっぷり！
皿うどん皿うどんとは長崎県のご当地グルメ♪とろとろのあんと、パリパリの麺の組み合わせがたまらない麺料理です。おうちで簡単に楽しめるレシピをご紹介します。具沢山なので、手軽に数種類の野菜を摂りたいときにもおすすめ！しっかりと味付けをしてプロ並みの皿うどんを目指しましょう。長崎にはパリパリの細麺とちゃんぽん麺などを使うもっちりした太麺があり、ウスターソースをかけて食べるのが人気だそうです。※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2023年8月
野菜たっぷり！
かぼちゃのほうとうかぼちゃの甘みが溶け出した味噌仕立ての汁はほっこりするやさしい味付けです♪麺はもちもちの平打ち麺でスープがよく絡んで、食べ応え抜群！具材はかぼちゃ、白菜などたっぷりの野菜を使い、具沢山でお腹も心も大満足です！鍋でコトコト煮ながら食べる、ほうとう鍋にするのもおすすめです。
とろ〜りあたたまる♪
ひき肉と野菜のあんかけうどん具材たっぷりのあんかけうどんレシピ！食べ応えたっぷりで、寒い日に食べれば心も体もポカポカになります。あんをたっぷりとからめて召し上がれ♪
【鍋】白菜としいたけを使ったレシピ
黄金比率の割り下！
すき焼き甘辛く煮た具材を溶き卵に絡めてお召し上がりください♪ねぎとお肉は少量先に焼くことで香りや旨みが出て煮汁に深みが出ます♪割り下は家にある調味料で簡単に作れます♪黄金比はぜひ覚えてくださいね。みんなで集まってわいわい食べるのにピッタリな一品です。※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2019年11月
お箸が止まらない！
無限ごま油鍋ごま油が香る絶品鍋はいかがでしょうか。具材が油の旨みをまとい、シンプルな味付けでも満足感のある仕上がりになります。たくさんの野菜もポン酢でさっぱりと食べられ、箸が止まらない一品♪シメに麺を入れるのもおすすめです！
つみれがプリプリ♪
鶏つみれのしょうが鍋ぷりぷりのつみれがたまらない、寒い日にぴったりのお鍋です。しつみれにも、仕上げにもしょうがをたっぷり使って、風味よく仕上げます。冷蔵庫に余っている野菜を加えてもアレンジしても♪
旨みたっぷり♪
きのこ寄せ鍋数種類のきのこを使った旨味たっぷり、人気寄せ鍋レシピをご紹介♪飾り切りのにんじんがアクセントで華やかな仕上がりに。いろいろな具材から出る旨味の相乗効果で、味付けはしょうゆだけで決まります♪シンプルながらに奥深い味わいが楽しめるのが寄せ鍋の良さです。だしが美味しいので、シメは雑炊やうどんがおすすめです♪
体があたたまる♪
鶏団子鍋(鶏つくね鍋)温かいものを食べたいときにピッタリ！やわらか鶏つくね鍋をご紹介！ふわふわの鶏つくねに白菜、にんじん、しいたけなど、たっぷりの野菜でボリューム満点です。シメにはうどんを入れたり、ごはんを入れて雑炊にしてもだしが染みて絶品です！
上品な味わい♪
あごだし鍋定番の食材を使った鍋ですが、粉末のあごだしを使って上品な風味をお楽しみください。野菜のおいしさがより引き立ちます♪濃口しょうゆを使う場合は分量を減らし、塩を調整して加えてください。
味が染み込む♪
鶏のすき焼き鍋すき焼きを鶏もも肉を使ってリーズナブルに作ります。 調味料を煮立たせて割り下を作って、お家ですき焼きを楽しみましょう♪ ぜひ卵をつけてお召し上がりください♪
