DELISH KITCHEN
  1. 餅入り生地がたまらない♪餅もちおやき

餅入り生地がたまらない♪

餅もちおやき

切り餅を活用したアレンジレシピのご紹介です。お好きな具材を入れてアレンジを楽しめます。ボリューム満点で、おやつにもおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    193kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 4個分

  • ☆餅入り生地
  • 切り餅 1個(50g)
  • 70cc
  • サラダ油大さじ1
  • ひとつまみ
  • 薄力粉100g
  • 重曹小さじ1/4
  • ★あん
  • 高菜漬け 100g
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • サラダ油(焼く用)小さじ1

作り方

  1. 1.

    切り餅は小さめに切る。

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れて熱し、高菜漬けを入れて中火で炒め、残りの★を加えて水分が少なくなるまで炒め、粗熱をとる(あん)。

  3. 3.

    耐熱容器に切り餅、水を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで切り餅がやわらかくなるまで1分加熱し、混ぜる。サラダ油、塩を加えて混ぜ、薄力粉、重曹を加えて混ぜる(餅入り生地)。

  4. 4.

    台に打ち粉(薄力粉:分量外)をふり、餅入り生地を4等分にしてまるめ、直径12cm程に伸ばし、あんを等分にのせて、包む。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油(焼く用)を入れて熱し、4を並べ入れて焼き色がつくまで焼き、裏に返し、ふたをして5分程弱火で蒸し焼きにする。

よくある質問

  • Q

    中に入れる具は高菜以外でも作れますか?

    A

    お作りいただくことは可能です。お好きな具材を入れてぜひ、お試しください♪

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