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もっちりおいしい!

豚バラ肉と春菊の餅チヂミ

少ない材料でもお餅が入ってボリューム満点のチヂミです。豚バラ肉はカリカリに焼いて、脂の旨味を堪能します♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    571kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉は半分に切り、塩こしょうをふる。

  2. 2.

    切り餅は1cm角に切る。春菊は葉と茎に分ける。葉は3cm幅に切り、茎は斜め薄切りにする。

  3. 3.

    ボウルに★を入れて混ぜる(たれ)。

  4. 4.

    別のボウルに☆を加えて混ぜ、切り餅、春菊を加えて混ぜる。

  5. 5.

    フライパンを中火で熱し、豚肉を並べ入れ、こんがりと焼き色がついたら裏返し、両面をしっかりと焼き、取り出す。

  6. 6.

    フライパンに1/3量のごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、4を流し入れ、具が均一になるよう平らにならし、豚肉を並べる。

  7. 7.

    ふたをして弱めの中火にし、8分程蒸し焼きにし、底に焼き色がついたらひっくり返し、3〜4分焼く。

  8. 8.

    フライパンの鍋肌から残りのごま油(大さじ1)を回し入れ、強火にして、底がカリッとするまで焼く。

  9. 9.

    食べやすい大きさに切り、器に盛り、たれを添える。