作り方
1.
切り餅は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにし、しめじは根元を切り落としてほぐす。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ、しめじを入れて中火で炒める。
3.
しんなりしたらむきえびを加えてさっと炒める。
4.
火を止めて薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
5.
再度フライパンを熱し、牛乳、塩、こしょうを加え、とろみがつくまで弱めの中火で3〜4分煮る。
6.
餅を加えて3〜4分煮て、耐熱皿に盛り、ピザ用チーズをのせ、焼き色がつくまでトースターで焼く。
レビュー
(8件)
4.7
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- ばあばちゃん焼き立ての時はお餅が膨らんで、見た目も美味しそうです。食べ終えるまで、お餅は柔らかいままでした。ただ、小さく切ったお餅が焼くと餅同士が引っ付いてしまっていたので、耐熱皿に餅をできるだけ離して入れるようにすればよかったと思いました。
- ぴんくふぇありーお正月の余ったお餅で作りました❣️ 餅からとろみがつくので、薄力粉（なるべくグルテンフリーを心がけているので、片栗粉を使用しました。）なしで十分だと思います😊 餅とチーズは相性バッチリですね👍
- ミーさん冷凍シーフードミックスを使って作りました😀 グラタンなのにカンタンですごく美味しかったです😍 リピ確定です！お正月のお餅を片付けることが出来て 挙句の果てにカンタンで美味しい😋 オススメです