1. ピリ辛でコクのある味!豚ひき肉ともやしの担々風スープ

ピリ辛でコクのある味!

豚ひき肉ともやしの担々風スープ

もやしで満足感のあるスープです♪豚ひき肉をしっかり炒めて煮ることでうまみを引き出します!豆乳を使うことで濃厚なスープに♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    391kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉、しめじ、ねぎ、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで弱めの中火で炒める。豆板醤を加えて炒め合わせる。

  3. 3.

    鶏ガラスープの素、水を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で7〜8分程煮る。

  4. 4.

    ☆を加えて混ぜながらふつふつとするまであたため、もやしを加えて1分程煮る。みそを溶き入れ、さっと混ぜる。

  5. 5.

    器に盛り、細ねぎをのせ、ラー油をまわしかける。

レビュー

(14件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • ウニー
    この1品だけでお腹いっぱいになります。低糖質ダイエットにピッタリ。
  • かおちゃん
    市販の鍋スープのもとで作るもやし担々鍋が大好きなのですが、この担々風スープは豆乳が入っているのでより濃厚でめちゃめちゃ美味しかったです。両親にも好評だったのでリピ確定です。
  • たけ
    めっちゃおいしかった ガッツリ食べたいときはひき肉を多めにしてさらに肉味噌をのっけると食べごたえ抜群
  • リヒョナ
    激辛好きな私には辛さがいまいちだったので、豆板醤を大さじ1入れてコチュジャンを小さじ1入れました。 これ1品でも満足できるくらいのボリュームでした。 とても美味しかったです。