ピリ辛でコクのある味！
豚ひき肉ともやしの担々風スープ

手順

1. 1

   しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉、しめじ、ねぎ、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで弱めの中火で炒める。豆板醤を加えて炒め合わせる。

3. 3

   鶏ガラスープの素、水を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で7〜8分程煮る。

4. 4

   ☆を加えて混ぜながらふつふつとするまであたため、もやしを加えて1分程煮る。みそを溶き入れ、さっと混ぜる。

5. 5

   器に盛り、細ねぎをのせ、ラー油をまわしかける。