キャベツの豆乳担々風スープ

作り方

1. 1.

   キャベツは食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め薄切りにする。

2. 2.

   鍋にごま油を入れて熱し、豚ひき肉、おろしにんにくを入れて中火で炒める。

3. 3.

   肉の色が変わったらキャベツを加えて油が全体に回るまで炒め、鶏ガラスープの素、水を加える。

4. 4.

   煮立ったら豆乳を加え、ふつふつしてきたらねぎ、白すりごまを加える。 みそを溶き入れて塩こしょうで味を整える。器に盛り、ラー油をかける。