DELISH KITCHEN

ピリ辛ごま香る!

チンゲン菜と豚肉の担々スープ煮

4.4

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    397kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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みんな大好き担々麺風煮物をご紹介! ごま香るピリ辛スープで野菜もお肉もモリモリ食べられる! お好みでラー油をかけてもおいしいです♪

材料 【2人分】

  • チンゲン菜 1袋
  • もやし 1/2袋
  • 豚こま切れ肉 150g
  • おろししょうが小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 豆板醤小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 300cc
  • 白すりごま適量
  • ごま油小さじ2
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ1
  • みそ大さじ2
  • 白ねりごま大さじ2

手順

  1. 1

    チンゲン菜は縦4等分に切り、横2等分して葉と茎に分ける。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、おろししょうが、おろしにんにくを入れて中火で炒めて、豚こま切れ肉の色が変わったら豆板醤を加えて炒める。

  3. 3

    鶏ガラスープの素、水、チンゲン菜の茎を加えて煮立ったら5分煮る。

  4. 4

    チンゲン菜の葉、もやし、☆を加えて混ぜて、2分煮る。

  5. 5

    器に盛り、白すりごまをふる。

レビュー

4.4

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)

※レビューはアプリから行えます
  • のんこ

    もやしがなかったので、にんじんとエリンギを代わりに入れました。にんじんは合うけどエリンギはあんまりでした。ピリッと辛いですがまろやかで美味しく、ご飯が進みました。
  • 胡水

    レシピ通りに作っただけで、本格的な担々スープになりました。 得に青梗菜に味が染みてとても良い味になりました。 ゆで卵が余っていたので投入してみましたが、合ってました。 業務用スーパーで購入した練りごまが大量にあり困っていたので丁度良かったです。 主人はこの中に麺が入ってたら最高だったと言っていたので、今度作ってみようと思います。
  • リモーネ

    練りごま使用で、とても美味しい(*´∀`)
  • Yummy Cooking

    もやしの代わりに家にあったエリンギを足しました マロニーも足してみました。マロニーは別で茹でて直前に入れるのが良いと思います。

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