ピリ辛ごま香る！
チンゲン菜と豚肉の担々スープ煮
みんな大好き担々麺風煮物をご紹介！ ごま香るピリ辛スープで野菜もお肉もモリモリ食べられる！ お好みでラー油をかけてもおいしいです♪
カロリー
397kcal
炭水化物
12.6g
脂質
29.4g
たんぱく質
21.4g
糖質
8.2g
塩分
3.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
チンゲン菜は縦4等分に切り、横2等分して葉と茎に分ける。
2
フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、おろししょうが、おろしにんにくを入れて中火で炒めて、豚こま切れ肉の色が変わったら豆板醤を加えて炒める。
3
鶏ガラスープの素、水、チンゲン菜の茎を加えて煮立ったら5分煮る。
4
チンゲン菜の葉、もやし、☆を加えて混ぜて、2分煮る。
5
器に盛り、白すりごまをふる。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- レシピ通りに作っただけで、本格的な担々スープになりました。 得に青梗菜に味が染みてとても良い味になりました。 ゆで卵が余っていたので投入してみましたが、合ってました。 業務用スーパーで購入した練りごまが大量にあり困っていたので丁度良かったです。 主人はこの中に麺が入ってたら最高だったと言っていたので、今度作ってみようと思います。
のんこ
もやしがなかったので、にんじんとエリンギを代わりに入れました。にんじんは合うけどエリンギはあんまりでした。ピリッと辛いですがまろやかで美味しく、ご飯が進みました。あすこ
ねりゴマを買い忘れて、すりゴマとごま油で代用品を作れるとあったのでいい加減に自作。 お肉が足りない気がして少し多くした。 適当なねりゴマだけど出来上がった坦々スープ煮は家族も美味しいと喜んでくれた。他のおかずに手を取られている間にチンゲン菜に火が通りすぎてしまった。モーリス
リピートです。好評でした。
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胡水