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ふっくらジューシー♪

トマトソース豚バーグ

生のトマトを使ったゴロゴロトマトソースをジューシーな豚ハンバーグにかけていただきます。トマトの酸味があっさりとした味わいにしてくれます。ぜひ今夜のおかずにお試しください♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    521kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ☆ハンバーグ
  • 豚ひき肉 250g
  • 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • パン粉大さじ3
  • 牛乳 大さじ3
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • ★トマトソース
  • トマト 1個
  • オリーブオイル大さじ1
  • おろしにんにく少々
  • 小さじ1/3
  • 砂糖小さじ1/2
  • ハンバーグ用
  • サラダ油大さじ1
  • 黒こしょう少々
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。取り出して粗熱をとる。トマトはへたを取り、1cm角に切る。

  2. 2.

    ボウルにパン粉、牛乳を入れてふやかし、残りの☆を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。2等分にし、空気を抜きながら割れ目ができないように小判形にととのえ、真ん中をくぼませる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏に返す。ふたをして弱火で7〜8分焼いて火を通し、取り出す(ハンバーグ)。

  4. 4.

    フライパンの脂を軽くふきとり、オリーブオイル、おろしにんにくを入れて熱し、トマトを加えて中火で2分程炒める。塩、砂糖を加えて混ぜ、弱めの中火で2分程煮詰める(トマトソース)。

  5. 5.

    器にハンバーグを盛り、トマトソースをかけ、黒こしょうをふる。

レビュー

(5件)

3.8
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  • ともちん
    簡単で美味しい🎶 トマトソースがさっぱりとニンニクが効いて食欲をそそります。何回も作っています。

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