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かさ増し節約レシピ!

じゃがいもバーグの生姜あんかけ

豚ひき肉で作るハンバーグに、じゃがいもを加えてボリュームアップ! お腹いっぱい食べられるのに、お財布に優しいレシピ! じゃがいもを加えることで、食感も楽しめるので一石二鳥です。

  • 調理時間 -
  • 136kcal(1個分あたり)

料理レシピ

材料8個分

  • 豚ひき肉 200g
  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 1個
  • 塩(ハンバーグ用) 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • パン粉 20g
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆照り焼きのたれ
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 少々
  • しょうゆ 大さじ1
  • おろししょうが 小さじ1
  • 和風顆粒だし 小さじ1/2
  • 200cc
  • 片栗粉 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは7mmの角切りにして水にさらし、水気を切る。ボウルに入れ600Wのレンジで1分加熱し、冷ます。

  2. 2.

    玉ねぎはみじん切りにする。

  3. 3.

    ボウルに豚肉、塩を加えてよく混ぜる。卵、玉ねぎ、パン粉、こしょうを加えて練る。

  4. 4.

    じゃがいもを加えて混ぜ、8等分にして丸め、中央をくぼませる。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4を並べる。ふたをして中弱火で3分焼き、上下を返して弱火で5分程焼く。中心まで火が通ったら取り出し、器に盛る。

  6. 6.

    フライパンの汚れをふいて☆を入れてて火にかけ、混ぜながら、中火でとろみが出るまで煮る。

  7. 7.

    5にかけて完成。