かさ増し節約レシピ！
じゃがいもバーグの生姜あんかけ
豚ひき肉で作るハンバーグに、じゃがいもを加えてボリュームアップ！ お腹いっぱい食べられるのに、お財布に優しいレシピ！ じゃがいもを加えることで、食感も楽しめるので一石二鳥です。
- 調理時間 -
- 136kcal(1個分あたり)
料理レシピ
材料8個分
- 豚ひき肉 200g
- じゃがいも 2個
- 玉ねぎ 1/2個
- 卵 1個
- 塩(ハンバーグ用) 小さじ1/3
- こしょう 少々
- パン粉 20g
- サラダ油 大さじ1
- ☆照り焼きのたれ
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 塩 少々
- しょうゆ 大さじ1
- おろししょうが 小さじ1
- 和風顆粒だし 小さじ1/2
- 水 200cc
- 片栗粉 大さじ1
作り方
1.
じゃがいもは7mmの角切りにして水にさらし、水気を切る。ボウルに入れ600Wのレンジで1分加熱し、冷ます。
2.
玉ねぎはみじん切りにする。
3.
ボウルに豚肉、塩を加えてよく混ぜる。卵、玉ねぎ、パン粉、こしょうを加えて練る。
4.
じゃがいもを加えて混ぜ、8等分にして丸め、中央をくぼませる。
5.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4を並べる。ふたをして中弱火で3分焼き、上下を返して弱火で5分程焼く。中心まで火が通ったら取り出し、器に盛る。
6.
フライパンの汚れをふいて☆を入れてて火にかけ、混ぜながら、中火でとろみが出るまで煮る。
7.
5にかけて完成。