ホットプレート煮込みハンバーグ

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に玉ねぎを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

2. 2

   ボウルにバター以外の★を入れて混ぜる。

3. 3

   ボウルにパン粉、牛乳を入れて湿らせる。しめじ以外の残りの☆を加えてよく混ぜ、10等分にわける。空気を抜きながら楕円に形をととのえる。同様に計10個作る。

4. 4

   ホットプレートにサラダ油を入れキッチンペーパーで伸ばして中温で熱し、3を並び入れる。焼き色がつくまで焼く。

   ポイント

   ご家庭のホットプレートにより加熱温度が異なります。調整しながら焼いてください。

5. 5

   裏に返し、ふたをして中温で5分蒸し焼きにする。

6. 6

   しめじを加えて油をなじませ、2、バターを加えて5分煮る。ピザ用チーズをのせてふたをし2〜3分程蒸らす。

7. 7

   パセリをちらす。